Іноді потрібно додавати свіжу нотку до свого меню. Пропоную почати з одного дуже простого салату з японської локшини. Тепер її можна купити в будь-якому супермаркеті, так само, як і інші інгредієнти цього салату. Додамо до неї традиційні для нас горошок і зелену цибулю і більш екзотичний авокадо. А в якості заправки я вирішив використовувати звичайний майонез з додаванням лимона і васабі. Результат вийшов просто надзвичайний!
Як приготувати салат з японської локшини
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 100 г Японська локшина (пшенична або гречана)
- 150 г Консервований тунець (шматочки у власному соку)
- 1 шт. Авокадо (стиглий)
- 100 г Горох (заморожений або свіжий зеленый горошок)
- 4 пір`я Зелена цибуля
- 1 ст. л. Рослинна олія
- 1 ст. л. Насіння гарбуза
- за смаком Сіль
Для соусу:
- 50 г Майонез домашній
- 1 ст. л. Сік лимона (половини лимона)
- 1/2 ч. л. Лимонна цедра (половини лимона)
- ½ ч. л. Порошок Васабі
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції 2
Для соусу:
|
- Локшину відваріть відповідно до інструкції в підсоленій воді. Промийте холодною водою і заправте оливковою олією.
- Очистіть авокадо. Спочатку розріжте його на 2 частини, потім видаліть кісточку і столовою ложкою видаліть м'якоть. Поріжте її великими шматочками. Банку з тунцем відкрийте і злийте сік.
- Приготуйте домашній майонез за моїм рецептом. Відберіть необхідну кількість для соусу, додайте цедру і сік лимона, порошок васабі і добре перемішайте.
- Змішайте в салатнику японську локшину, зелений горошок (його можна попередньо не розморожувати) подрібнену зелену цибулю, авокадо і шматочки тунця. Перемішайте і додайте насіння гарбуза, заправте соусом. Ви також можете сервірувати салат прямо в тарілці.
Готувати - це просто!
