Полуничне варення з базиліком і ваніллю

13 Квітня, 2021

Українська

- 0 / 5

Приготування

15 хвилин

prep_time_text 30 хвилин

total_time_text 45
Порції

1
Складність

Легко

Звичайним полуничним варенням вже нікого не здивуєш, тому доводиться винаходити щось нове. Один з найбільш логічних, в плані смаку, компаньйонів полуниці – базилік, який ідеально підкреслює смак ягід. Додамо ще трохи ванілі та отримаємо ідеальне варення.

Як приготувати полуничне варення з базиліком і ваніллю

Інгредієнти

1 кг Полуниця

500 г Цукор

20 г Базилик (листя)

20 г Цукор ванільний (опціонально)

Полуничне варення з базиліком і ваніллю: Покроковий рецепт

Крок 1

Полуницю (1 кг) добре промийте і очистіть від хвостиків. Перекладіть в каструлю, засипте цукром (500 г) і дайте постояти 20-30 хвилин, щоб ягоди пустили сік. Якщо полуниця досить велика, розріжте її навпіл. Якщо невелика - можна залишити її цілою.

Крок 2

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи ложкою. Варіть варення 5-10 хвилин після закипання.

Крок 3

Додайте чисті листки червоного або зеленого базиліку (20 г), ванільний цукор (20 г) за бажанням і варіть ще 1-2 хвилини. Розкладіть по стерильним банкам і закрийте кришками.

Готувати - це просто!