Капусняк з гарбузом

Капусняк з гарбузом
  • Приготування
    60 хвилин
  • Порції
    3
  • Складність
    Помірно

Капусняк – це традиційно і звично, а капусняк з гарбузом – трохи більш незвично. Але чому б і ні? Я люблю ламати класичні уявлення про їжу. І дійсно, гарбуз і капуста дуже гармонійно поєдналися в цьому рецепті, надаючи супу ніжного, делікатного смаку. Капусняк з гарбузом легкий, ароматний і здатний скласти конкуренцію традиційним рецептом. Спробуйте!

Як приготувати капусняк з гарбузом 

Інгредієнти

Капусняк з гарбузом: Покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте каструлю з подвійним дном, викладіть в неї очищені від шкірки овочі (морква і цибуля) і злегка обсмажте.

Крок 2

Залийте водою (1500 мл), додайте спеції (лавровий лист і запашний перець за смаком) і варіть бульйон 30 хвилин.

Крок 3

Процідіть бульйон.

Крок 4

Додайте перлову крупу (1 ст. л.) і варіть 20 хвилин.

Крок 5

Додайте тонко нашатковану капусту (150 г) і шматочки бекону (120 г).

Крок 6

Посоліть, додайте нарізану кубиком гарбуз (60 г) і варіть капусняк до готовності гарбуза.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях