Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Капусняк з гарбузом
Капусняк – це традиційно і звично, а капусняк з гарбузом – трохи більш незвично. Але чому б і ні? Я люблю ламати класичні уявлення про їжу. І дійсно, гарбуз і капуста дуже гармонійно поєдналися в цьому рецепті, надаючи супу ніжного, делікатного смаку. Капусняк з гарбузом легкий, ароматний і здатний скласти конкуренцію традиційним рецептом. Спробуйте!
Як приготувати капусняк з гарбузом
Інгредієнти
1500 мл Вода
150 г Капуста
120 г Бекон
60 г Гарбуз
1 ст. л. Перловка
за смаком Мускатний горіх
за смаком Коріандр
за смаком Сіль
для бульйону Овочевий набір (цибуля, морква, лавровий лист, перець)
Капусняк з гарбузом: Приготування
Розігрійте каструлю з подвійним дном, викладіть в неї очищені від шкірки овочі (морква і цибуля) і злегка обсмажте.
Залийте водою (1500 мл), додайте спеції (лавровий лист і запашний перець за смаком) і варіть бульйон 30 хвилин.
Процідіть бульйон.
Додайте перлову крупу (1 ст. л.) і варіть 20 хвилин.
Додайте тонко нашатковану капусту (150 г) і шматочки бекону (120 г).
Посоліть, додайте нарізану кубиком гарбуз (60 г) і варіть капусняк до готовності гарбуза.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
