Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Капусняк з гарбузом

Капусняк з гарбузом

Капусняк – це традиційно і звично, а капусняк з гарбузом – трохи більш незвично. Але чому б і ні? Я люблю ламати класичні уявлення про їжу. І дійсно, гарбуз і капуста дуже гармонійно поєдналися в цьому рецепті, надаючи супу ніжного, делікатного смаку. Капусняк з гарбузом легкий, ароматний і здатний скласти конкуренцію традиційним рецептом. Спробуйте!

Як приготувати капусняк з гарбузом 

Приготування 1 година 15 хвилин
Порції 3
Складність Помірно

Інгредієнти

1500 мл Вода
150 г Капуста
120 г Бекон
60 г Гарбуз
1 ст. л. Перловка
за смаком Мускатний горіх
за смаком Коріандр
за смаком Сіль
для бульйону Овочевий набір (цибуля, морква, лавровий лист, перець)

Капусняк з гарбузом: Приготування

Крок 1
Розігрійте каструлю з подвійним дном, викладіть в неї очищені від шкірки овочі (морква і цибуля) і злегка обсмажте.
Крок 2
Залийте водою (1500 мл), додайте спеції (лавровий лист і запашний перець за смаком) і варіть бульйон 30 хвилин.
Крок 3
Процідіть бульйон.
Крок 4
Додайте перлову крупу (1 ст. л.) і варіть 20 хвилин.
Крок 5
Додайте тонко нашатковану капусту (150 г) і шматочки бекону (120 г).
Крок 6
Посоліть, додайте нарізану кубиком гарбуз (60 г) і варіть капусняк до готовності гарбуза.

Готувати - це просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (5 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення