Салат с курицей и мандаринами

Я уже не раз повторял, что очень люблю салаты с мандаринами. Одно из таких замечательных сочетаний – салат с курицей и мандаринами. Хрустящие сухарики, пряный кориандр, пикантная руккола и заправка на основе лимонного сока и горчицы прекрасно дополняют мандарины и нежное куриное филе.  

А если вам захочется приготовить какой-нибудь другой салат, то на моем сайте вы всегда найдете другие вкусные рецепты салатов на любой вкус. 

Как приготовить салат с курицей и мандаринами 

Салат с курицей и мандаринами
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. В салатник выложите зелень рукколы (100 г) и дольки мандарина (1 шт.) без косточек.
    Выложите рукколу и мандарин в салатник
  2. Батон (2 ломтика) нарежьте небольшими кубиками и обжарьте 5-7 минут на сковороде с 1-2 ст. л. растительного масла до золотистой корочки.
    Сделайте сухарики из батона
  3. Половину куриной грудки нарежьте как можно более тонкими слайсами под углом 45 градусов.
    Тонко нарежьте курицу
  4. Сбрызните курицу небольшим количеством лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
    Сбрызните соком лимона
  5. Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарьте куриное филе до готовности.
    Обжарьте куриное филе
  6. Для заправки смешайте французскую горчицу (2 ч. л.), оставшийся лимонный сок и немного присолите. Перемешайте до однородности.
    Смешайте горчицу и лимонный сок
  7. Добавьте в салатник к мандаринам и рукколе готовое куриное филе и сухарики.
    Добавьте в салатник филе и сухарики
  8. Затем добавьте 1 щепотку кориандра, он замечательно дополнит вкус салата.
    Добавьте щепотку кориандра,
  9. Добавьте 1 ст. л. заправки и 2 ст. л. растительного масла.
    Добавьте заправку

Готовить – это просто! 

Поделиться: