Інтервальне голодування в основному пробують, щоб скинути зайві кілограми, покращити загальне самопочуття, налагодити сон. Адже звичка перекушувати пізно ввечері — після роботи, серіалу чи тривожного дня — може впливати на серце та рівень цукру в крові.
За даними нового дослідження американських вчених з Північно-Західного університету (Northwestern Medicine), саме така форма інтервального голодування допомагає організму краще відновлюватися вночі та підтримувати здоровіший ритм роботи серцево-судинної системи.
Зміст
Як працює голодування 12 на 12
Суть методу доволі проста: людина вечеряє, наприклад, о 19.00, а снідає вже після 7.00 ранку. Таким чином організм отримує 12-годинну «паузу» без їжі.
У дослідженні вчені помітили, що у людей із ризиком серцево-судинних і метаболічних захворювань після такого режиму знижувався нічний артеріальний тиск, сповільнювався пульс і покращувався контроль рівня цукру в крові.
Дослідники пояснюють це роботою циркадних ритмів — внутрішнього «біологічного годинника» організму. Увечері тіло природно готується до відпочинку: знижується активність травлення, змінюється вироблення гормонів, а артеріальний тиск у нормі має поступово падати під час сну. Пізні перекуси можуть заважати цьому процесу.
Чому пізня їжа може впливати на тиск
Як пояснюють фахівці Mayo Clinic, вночі організм має переходити у режим відновлення. Якщо ж людина регулярно їсть перед сном, це може підтримувати підвищене навантаження на серце та судини.
За словами експертів, в нормі артеріальний тиск уночі знижується. Якщо цього не відбувається, ризик проблем із серцем та судинами може зростати.
Окрім цього, нестача сну та порушення режиму також пов’язані з вищим ризиком гіпертонії.
Що можна їсти при інтервальному голодуванні
Експерти авторитетної клініки підкреслюють: головна ідея полягає не у жорстких обмеженнях, а у правильному часі прийому їжі. Саме тому важливо не лише дотримуватися вікна харчування, а й обирати збалансований раціон.
Серед продуктів, які найчастіше рекомендують під час інтервального голодування:
- овочі та зелень
- цільнозернові продукти
- нежирне м’ясо та риба
- яйця
- бобові
- горіхи
- натуральні йогурти без великої кількості цукру
Також фахівці радять звертати увагу на продукти для здорового сну — наприклад, їжу з магнієм, триптофаном та складними вуглеводами. Це можуть бути вівсянка, банани, кисломолочні продукти, насіння гарбуза чи мигдаль.
Кому варто бути обережними
Попри популярність методу, лікарі наголошують: будь-які форми інтервального голодування підходять не всім. Особливо уважними мають бути:
- люди з діабетом
- розладами харчової поведінки
- вагітні жінки
- ті, хто приймає препарати для контролю рівня цукру
Фахівці радять не починати з жорстких схем, а спершу спробувати м’який формат — саме інтервальне голодування 12 на 12, яке вважається одним із найпростіших для адаптації у повсякденному житті.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
