Від карпачо до коктейлю: авторські рецепти з полуницею

зефір

Свіжа яскраво-червона полуниця радує око своїм апетитним виглядом. Але, часом буває, бачиш цю красу, й з голови вмить вивітрюються всі ідеї, що з неї приготувати, окрім хіба що класики – полуниця з цукром та сметаною. Не вагайтеся та не розмірковуйте довго, бо сезон ягід, на жаль, короткий. Тримайте нашу добірку незвичайних рецептів з полуницею, які вражають своїм різноманіттям. Ми пропонуємо не лише десерти, а й варіанти до сніданку, закуску, варення та навіть коктейль. Так смачно, що підносить до небес!

Карпачо з редискою та полуницею

Карпаччо с редиской и клубникой

Ви напевне знаєте, що італійське карпачо – це страва з яловичини. Та ми пропонуємо приготувати альтернативу. У нашому варіанті коренеплід та ягоду нарізано класичним для цієї закуски методом – тоненькими слайсами. Доповнюють карпачо з редискою та полуницею аромати східних спецій. Вийшло просто, смачно й дуже красиво.

Круасан з полуницею

Круассан с клубникой

Знамениті французькі булочки круасани – ідеальні на сніданок до кави чи чаю. Чим їх тільки не прикрашають! В хід ідуть шоколад, мигдалеві пластівці, також овочі, риба, зелень та шинка. У рецепті круасана з полуницею смак ягоди підкреслює ніжний, солодкуватий сир маскарпоне, свіжа м’ята та пряний мелений коріандр. Якщо вирішите самостійно напекти круасанів, то в посиланні знайдете також рецепт тіста та покрокову інструкцію.

Зефір з полуницею та кінзою

Зефир с клубникой и кинзой

Більшість з нас обожнює зефір. Але мало хто здогадується, що його не треба випікати. Магія, але збиті яєчні білки з цукром, які є основою десерту, просто сохнуть наприкінці приготування. Все легко! Нині вдосталь ягід, тож зробіть солодкий, дивовижно красивий зефір з полуницею та кінзою, який ймовірніше стане для вас найулюбленішою солодкою стравою.

Полуничне варення з базиліком та ваниллю

Клубничное варенье с базиликом и ванилью

Пропонуємо спробувати ще одну страву, де основний супутник полуниці – ароматний базилік. Рецепт полуничного варення з базиліком та ваніллю вражає не тільки простотою приготування, а й оригінальним посмаком. Використовувати продукт можна в більшості страв, як то в начинках до пирогів та булочок, морозива, додавати в чай чи компот. Варіть багато, бо має здатність швидко закінчуватися.

Коктейль Кривава Мері

Коктейль Кровавая Мэри

Один з найпопулярніших коктейлів у світі “Кривава Мері” міксується з томатним соком та горілкою. До класичного рецепта ми додали соковитої полуниці й отримали оригінальний посмак зі свіжістю яскраво-червоної ягоди. Нагадуємо про такий коктейль і вам. Радимо заздалегідь заморозити стиглу полуницю, щоб у коктейль привнести легку прохолоду, яку ми часто потребуємо в літню пору.

Готувати – це просто!