Плов з курагою і арахісом

Я впевнений, що кожного кулінарного блогера або шеф-кухаря є свій рецепт плову. До сьогодні у мене його не було, і я вирішив виправити це упущення. Тож сьогодні ми приготуємо дивовижно смачний плов з курагою і арахісом. Солодкий, хрусткий і ароматний – такий, як і має бути.

Як приготувати плов з курагою

Плов з курагою
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Очистіть 100 г моркви і 150 г цибулі. Наріжте овочі дрібними кубиками.
  2. Головку часнику не очищуйте від лушпиння, зріжте ножем нижню частину. Ми будемо використовувати голівку цілою.
  3. 800 г свинячого ошийка зачистите при необхідності та наріжте великими порційними кубиками.
  4. У глибокому сотейнику або жаровні розігрійте 1 столову ложку соняшникової олії, обсмажте м'ясо кілька вилин.
  5. Додайте моркву і цибулю, головку часнику і 150 г кураги. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте дрібку зерен фенхелю і дрібку зіри, обсмажуйте ще 3-4 хвилини.
  6. Додайте 400 г рису і залийте 800 мл води. Зніміть з вогню і відправте в розігріту до 180 градусів духовку під кришкою на 40 хвилин.
  7. В готовий плов додайте 50-70 г арахісу. При подачі прикрасьте зеленню.

Готувати - це просто!

Готовить – это просто!

Поділитися: