Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Ягідний кисіль

Автор
Євген Клопотенко

Автентична українська кухня, Українська

Я вважаю, що кисіль незаслужено забутий українцями у повсякденному меню. На це може бути багато причин, але я впевнений, що настав час це виправляти. Бо ягідний кисіль такий ніжненький та солодкий, що хочеться засинати у його обіймах та ніколи не відпускати. Думаю, що і вам обов’язково треба спробувати.

Як приготувати ягідний кисіль

Приготування 20 хвилин

Порції 6

Складність Легко

Інгредієнти

400 г заморожених ягід (або свіжих)

2,5-3 л води

10 ст. л. цукру

5 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Ягідний кисіль: Приготування

Крок 1

У велику каструлю влийте 2,5 - 3 л води і додайте 10 ст. л. цукру. Дочекайтеся, поки цукор повністю розчиниться.

Крок 2

Додайте 400 г будь-яких ягід на ваш смак і варіть ще 7-10 хвилин, щоб ягоди віддали свій смак.

Крок 3

Розчиніть 5 ст. л. кукурудзяного крохмалю в склянці води і вливайте тонкою цівкою в каструлю, при цьому постійно помішуючи, щоб не утворилися згустки крохмалю. Ягоди за бажанням можна попередньо видалити, а можна і залишити.

Крок 4

Варіть кисіль ще кілька хвилин до загустіння. Подавайте до столу охолодженим.

Готувати - це просто!