Салат з селерою

Яйця перед використанням добре промийте. Поставте на плиту каструльку з водою і відваріть яйця. Щоб у вас вийшли ідеально зварені яйця, рекомендую варити їх рівно 9 хвилин.

Готові яйця покладіть на деякий час в крижану воду. Так ви зможете дуже легко відокремити від них шкаралупу. Очищені яйця наріжте на 4 частини.

Стебла селери промийте, видаліть білу частину. Наріжте селеру кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Якщо хочете отримати більш красиві пластинки, спробуйте нарізати стебла під кутом 45 градусів.

Томат помийте і розріжте на 4 частини. Акуратно видаліть серцевину томата, вона нам не знадобиться. Тверду частину наріжте смужками шириною 0,5 см.

Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Намагайтеся нарізати дуже тонко, так смак цибулі не буде перебивати загальний смак салату, а лише додасть пікантності.

Щоб приготувати заправку для салату, змішайте в мисочці йогурт з куркумою. Добре перемішайте спецію з йогуртом, у вас повинна вийти однорідна заправка красивого гірчичного кольору.

У салатнику змішайте цибулю, селеру, томат і яйця. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте заправку і акуратно перемішайте. Для надання смаку салату цікавої нотки додайте кілька листочків м'яти.