Салат из сельдерея

Яйца перед использованием хорошо промойте. Поставьте на плиту кастрюльку с водой и отварите яйца. Чтоб у вас получились идеально сваренные яйца, рекомендую варить их ровно 9 минут.

Готовые яйца положите на время в ледяную воду. Так вы сможете очень легко отделить от них скорлупу. Очищенные яйца нарежьте на 4 части.

Стебли сельдерея промойте, удалите белую часть. Нарежьте сельдерей кружочками толщиной примерно 0,5 см. Если хотите получить более красивые пластинки, попробуйте нарезать стебли под углом 45 градусов.

Томат помойте и разрежьте на 4 части. Аккуратно удалите сердцевину томата, она нам не понадобится. Твердую часть нарежьте полосочками шириной 0,5 см.

Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Старайтесь нарезать очень тонко, так вкус лука не будет перебивать общий вкус салата, а лишь придаст пикантности.

Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте в мисочке йогурт с куркумой. Хорошо перемешайте специю с йогуртом, у вас должна получиться однородная заправка красивого горчичного цвета.

В салатнике смешайте лук, сельдерей, томат и яйца. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Для придания вкусу салата интересной нотки добавьте несколько листиков мяты.