Салат з пекінської капусти та олії від Євгена Клопотенка

Пекінська капуста дуже універсальний овоч, котрий гарно смакує і без нічого, і з різними інгредієнтами салатів. Ця капуста містить чимало води та клітковини, а тому забезпечить вас подвійною користю. До того ж легкий салат без зайвих інгредієнтів чудово освіжить вашу трапезу. Тому купуйте качан капусти та готуйтеся шаткувати.

Що додати до салату

Цей салат – база, котру можна доповнювати та інтерпретувати. Ви можете додавати до капусти буквально будь-які овочі, що знайдуться в холодильнику: це може бути салат з пекінської капусти та кукурудзи або ж ви можете нарізати до неї томат, огірок, авокадо тощо. Так само і зі спеціями – експериментуйте за власним бажанням або ж лишіть салат отаким от простим і легким.

Яку олію використати

Ви можете додати класичну оливкову олію: вона є майже у всіх і гарно доповнює смаки салатів. Якщо хочеться чогось цікавішого, приготуйте чи купіть ароматну олію з улюбленими спеціями: наприклад, часником чи розмарином. Також ви можете змішати оливкову олію з кунжутною, використовувати лляну чи конопляну.

Читайте також РибнеЗбалансований і корисний. Салат з пекінської капусти і тунця Готуємо без світлаЗ горіховим акцентом. Овочевий салат зі шпинатом та сиром від Євгена Клопотенка

Як приготувати салат з олією та пекінкою