З горіховим акцентом. Овочевий салат зі шпинатом і фісташковим сиром

Деякі страви складно зробити оригінальними, адже вони вже ідеальні. Салат з огірка й редиски, певен, у багатьох людей занесений у цей священний список страв, котрі не можна міняти. А що як я запропоную додати в салат зі шпинату огірок і редиску? Це вже не зазіхання на святе, а лиш участь того святого в чомусь більшому. Адже заправити цей салат я раджу сумішшю оливкової олії, винного оцту та гірчиці в зернах. Ну і «вишенька на торті» – новинка від КОМО – ніжний Фісташковий сир, котрий робить усю цю комбінацію неймовірно вишуканою.

Поради з приготування салату

Огірок і редиска часто фігурують у салатах без листової зелені. Однак користь шпинату та його ніжний смак, що ніби зв’язує кілька смаків в один довершений, переконали мене зробити його основою салату. Я взяв бейбі-шпинат, а ви можете, звісно, використати звичайний і, за бажанням, нарізати чи порвати його дрібнішими шматочками. До речі, якщо ви купуєте шпинат у пакованнях, ви можете його не мити, адже він, зазвичай, уже чистий. Якщо ж ви купуєте його десь на ринках на вагу чи в пучках, добре промийте його в друшляку, а потім висушіть, виклавши на паперовий рушник та ще й ніжно промокніть.

Насправді для цього салату підійде буквально будь-який твердий сир. Однак я, по-перше, віддаю перевагу КОМО, бо певен у класному смаку та якості. А по-друге, додаю саме Фісташковий сир, щоб зробити смакову палітру салату цікавішою. Горіховий посмак досить нетипово, але ніжно поєднується з овочами, зеленню та гірчицею.

Читайте також

Легка і корисна вечеря. Салат з тунцем та руколою від Євгена Клопотенка

Сам червоний, а чуб зелений: салат з буряком та шпинатом

Як приготувати салат зі шпинатом та сиром