Молодой картофель, мята и зеленый лук: рецепт салата с домашним майонезом
-
Приготовление25 минут
-
Порции4
Мы привыкли к отварному молодому картофелю со сливочным маслом или сметаной, а молодой картофель с укропом – это уже своеобразная классика. Но это не значит, что не следует экспериментировать и искать новые вкусы. Предлагаем приготовить вкусный весенний салат из молодого картофеля с мятой и зеленым луком.
Как вкусно приготовить молодой картофель?
Молодой картофель готовится довольно быстро и просто. Но чтобы блюдо получилось идеальным, мы подготовили несколько полезных советов. Во-первых, нужно взять небольшие картофелины. Если же таковых не найдете, разрежьте клубень на 4 части. Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. Во-вторых, заправку из домашнего майонеза лучше приготовить самостоятельно, а не использовать уже готовый майонез. Поверьте, так будет гораздо вкуснее! Но если хотите, можно заправить молодой картофель и натуральным йогуртом.
Итак, не медлите и приготовьте салат из молодого картофеля с мятой и зеленым луком уже сегодня!
как приготовить Молодой картофель с луком и мятой
Ингредиенты
Молодой картофель, мята и зеленый лук: рецепт салата с домашним майонезом: Пошаговый рецепт
Тщательно помойте 800 г молодого картофеля. Если клубни небольшие, оставьте их целыми, если же крупные, разрежьте каждый на 4 части.
Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой и подсолите по вкусу. Варите до готовности на среднем огне, это займет примерно 20-25 минут. С готового картофеля слейте воду и дайте ему немного остыть.
Помойте 5 перьев зеленого лука и 3 веточки мяты. С веточек мяты отделите листики. Всю зелень порежьте. Приготовьте домашний майонез по нашему рецепту.
В миску выложите картофель и порезанную зелень. Добавьте 50 г домашнего майонеза, 1 ч. л. горчицы в зернах, выжмите сок половины лимона. Посолите по вкусу и перемешайте.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
1
