Якщо ви худнете, то напевне знаєте, що найменш калорійним кавовим напоєм є чисте еспресо. Але ж так хочеться час від часу потішити себе кремовим та ніжним лате або капучино без шкоди для фігури та здоров’я. Тож американська дієтологиня Крутіка Нанаваті поділилася найкращим молоком, яке варто додавати до кави замість коров’ячого: воно низькокалорійне, корисне та сприятиме досягненню та підтримці здорової ваги. Раніше ми також писали про каву при схудненні та як зробити її кориснішою.
Переваги кунжутного молока
Молоко з кунжуту не найпопулярніше серед рослинних видів молока, але точно одне з найкорисніших! Ось його основні переваги:
- Молоко з кунжуту містить кальцій, магній і залізо необхідні для нормальної роботи вашого організму. Магній, зокрема, бере участь у регулюванні рівня цукру в крові, що, своєю чергою допоможе вам уникнути переїдання протягом дня.
- Кунжутне молоко є низькокалорійним: усього 60-70 ккал на склянку напою. Для порівняння, цільне коров’яче молоко зазвичай містить 150 ккал на склянку.
- Таке рослинне молоко містить здорові жири, такі як омега-6 жирні кислоти. Вони сприятимуть підтримці вашого метаболізму та допоможуть довше залишатися ситими.
- Не містить лактози. Багато людей дорослішаючи, зіштовхуються з тим, що більше не можуть так легко засвоювати молочні продукти як в дитинстві. Це відбувається через дефіцит ферменту лактази, що розщеплює лактозу. На щастя, молоко з кунжуту через своє рослинне походження від природи не містить лактози.
Як зробити молоко з кунжуту
Приготувати таке молоко можна вдома власноруч. Для цього кунжут промивається та замочується на ніч у холодній воді. Потім, за допомогою потужного блендера (700 Вт і більше) його перемелюють з додаванням невеликої кількості питної води ту однорідну світлу рідину, що зовні нагадує молоко. Далі отриманий напій слід процідити від залишків насіння та прокип’ятити для кращого зберігання.
