Кейк-попси
-
Приготування50 хвилинprep_time_text 30 хвилинtotal_time_text 50 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Буває таке, що захотілося чогось солоденького, та не просто пирога, а чогось вау? В мене – так. І спеціально на такий випадок я ділюся з вами рецептом кейк-попсів – цукерок на основі бісквіта і масляного крему. Крутезний плюс цих смаколиків у тому, що можна проявити фантазію та прикрасити їх якось по-особливому до Гелловіну чи будь-якого іншого свята.
Як приготувати кейк-попси
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦІЄЇ СТРАВИ Я ВИКОРИСТОВУВАВ ПАРОВУ ПІЧ PANASONIC. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСІ ФУНКЦІЇ ТА ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ПЕЧІ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ!
Інгредієнти
Для тіста:
Для крему:
Кейк-попси: Покроковий рецепт
Для тіста вбийте у миску 6 яєць, додайте дрібку солі, 1 ч. л. ванільного цукру і 250 г цукру.


Збийте блендером до отримання білої пишної маси, яка збільшиться в об'ємі у 3-4 рази.


Введіть 250 г борошна невеликими порціями і перемішуйте тісто силіконовою лопаткою до отримання однорідної консистенції.


Роз'ємну форму застеліть пергаментом і змастіть 25 г вершкового масла і присипте 1 ст. л. борошна, отримавши таким чином «французьку сорочку». Дуже акуратно перелийте тісто у форму.


Випікайте бісквіт у духовці з температурою 190 градусів протягом 30 хвилин. Готовому бісквіту дайте повністю охолонути.


Для крему мисці з'єднайте 200 г вареного згущеного молока з 200 г м'якого вершкового масла. Збийте блендером до пишного стану, маса при цьому посвітлішає.


Розкришіть остиглий бісквіт в дрібну крихту і додайте у ємність із кремом.


Дуже добре вимішайте основу руками до отримання пластичної маси. Сформуйте невеликі кульки руками. Приберіть їх в морозильну камеру хвилин на 20-30, щоб вони трохи охололи.


Шоколад (200 г) розкришіть у миску і поставте на парову баню. За бажанням можна розтопити його і в мікрохвильовій печі.


Дочекайтеся моменту, поки шоколад повністю розтопиться.


Дістаньте кульки з морозильної камери і встроміть у них спеціальні палички для кейк-попсів, попередньо опустивши їх у розтоплений шоколад на 5 мм. Знову приберіть кульки з паличками в морозильну камеру на 5-7 хвилин, щоб вони схопилися і міцно трималися на паличці. Якщо немає спеціальних паличок, можете використовувати будь-які інші.


Дістаньте кульки з морозильної камери і по черзі опустіть у розтоплений шоколад, щоб повністю покрити їх тонким шаром.


Посипте цукровою посипкою і дайте шоколаду на кульках застигнути. Я для цього використовував пінопласт, встромивши у нього палички із цукерками. Але цілком підійде і половина яблука або капусти.


Готувати - це просто!
- Поділитися:
- Теги:
Читайте також
Кейк-попси
Інгредієнти
Follow The Directions

Для тіста вбийте у миску 6 яєць, додайте дрібку солі, 1 ч. л. ванільного цукру і 250 г цукру.

Збийте блендером до отримання білої пишної маси, яка збільшиться в об'ємі у 3-4 рази.

Введіть 250 г борошна невеликими порціями і перемішуйте тісто силіконовою лопаткою до отримання однорідної консистенції.

Роз'ємну форму застеліть пергаментом і змастіть 25 г вершкового масла і присипте 1 ст. л. борошна, отримавши таким чином «французьку сорочку». Дуже акуратно перелийте тісто у форму.

Випікайте бісквіт у духовці з температурою 190 градусів протягом 30 хвилин. Готовому бісквіту дайте повністю охолонути.

Для крему мисці з'єднайте 200 г вареного згущеного молока з 200 г м'якого вершкового масла. Збийте блендером до пишного стану, маса при цьому посвітлішає.

Розкришіть остиглий бісквіт в дрібну крихту і додайте у ємність із кремом.

Дуже добре вимішайте основу руками до отримання пластичної маси. Сформуйте невеликі кульки руками. Приберіть їх в морозильну камеру хвилин на 20-30, щоб вони трохи охололи.

Шоколад (200 г) розкришіть у миску і поставте на парову баню. За бажанням можна розтопити його і в мікрохвильовій печі.

Дочекайтеся моменту, поки шоколад повністю розтопиться.

Дістаньте кульки з морозильної камери і встроміть у них спеціальні палички для кейк-попсів, попередньо опустивши їх у розтоплений шоколад на 5 мм. Знову приберіть кульки з паличками в морозильну камеру на 5-7 хвилин, щоб вони схопилися і міцно трималися на паличці. Якщо немає спеціальних паличок, можете використовувати будь-які інші.

Дістаньте кульки з морозильної камери і по черзі опустіть у розтоплений шоколад, щоб повністю покрити їх тонким шаром.

Посипте цукровою посипкою і дайте шоколаду на кульках застигнути. Я для цього використовував пінопласт, встромивши у нього палички із цукерками. Але цілком підійде і половина яблука або капусти.
Залишити відгук