Яблочный крамбл

Яблочный Крамбл

Мы продолжаем путешествовать с вами по кулинарному миру и расширять гастрономические горизонты. Сегодня я предлагаю рецепт национального блюда Великобритании. Готовить его просто и достаточно быстро. Крамбл рассыпчатый пирог, который мы дополним архияблочной начинкой. Так как главный ингредиент у нас – яблоко, я решил насытить его вкусом и добавил сидр. Представляете, сколько яблочек мы получим в одном пироге? Такой вот сегодня рецепт экспереметально-королевского крамбла.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 0.5 кг очищенных яблок
  • 200 мл сидра
  • 100 г сахара
  • сок и цедра 1 лимона 
  • 1 яйцо 
  • 30 г сливочного масла и для смазывания формы
  • щепотка корицы
  • 60 г овсяных хлопьев
  • 30 г меда
  • щепотка кунжута
  • щепотка соли

Как приготовить яблочный крамбл

1. Яблоки нарезаем крупными кубиками и обжариваем на сковороде на среднем огне с сахаром и сливочным маслом, пока яблоки не станут слегка мягкими. Когда жидкость от яблок начнет выпариваться добавляем сидр, цедру и сок лимона, корицу. Увариваем жидкость, чтобы яблоки стали мягкими.

2. Готовим овсяную крошку. Овсянку поджариваем на сухой сковородке пока она не приобретет золотистый оттенок. Затем смешиваем ее с медом, кунжутом и щепоткой соли. 

3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки, посыпаем овсяной крошкой. Запекаем при температуре 180 °С 15 минут до золотистости хлопьев.

Готовить – это просто!