Яблочный Крамбл: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Мы продолжаем путешествовать с вами по кулинарному миру и расширять гастрономические горизонты. Сегодня я предлагаю рецепт национального блюда Великобритании. Готовить его просто и достаточно быстро. Крамбл — рассыпчатый пирог, который мы дополним удивительной яблочной начинкой. Так как главный ингредиент у нас — яблоко, я решил насытить его вкусом и добавил яблочный сидр. Представляете, сколько яблок мы получим в одном пироге? Уверен, что этот яблочный крамбл станет вашим любимым лакомством.

Как приготовить яблочный крамбл

Яблочный крамбл: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистите 500 г яблок и нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на сковороде на среднем огне со 100 г сахара и 30 г сливочного масла, пока яблоки не станут слегка мягкими.

Шаг 2

Когда жидкость от яблок начнет выпариваться, добавьте 200 мл сидра, цедру и сок одного лимона и щепотку корицы. Уварите жидкость, чтобы яблоки стали мягкими.

Уварите жидкость, чтобы яблоки стали мягким

Шаг 3

В мисочке смешайте 100 г муки со 150 г хлопьев и щепоткой соли. В отдельной емкости смешайте 30 мл воды с одним яйцом. Соедините эти две смеси и вымесите до получения однородной массы, похожей на песочное тесто (овсяная крошка).

Шаг 4

Смажьте форму сливочным маслом, выложите яблоки, посыпьте овсяной крошкой. Запекайте при температуре 180 градусов 15 минут или пока хлопья не приобретут золотистый оттенок.