Яблучний Крамбл: простий рецепт від Євгена Клопотенка

Ми продовжуємо подорожувати з вами з кулінарного світу і розширювати гастрономічні горизонти. Сьогодні я пропоную рецепт національної страви Великобританії. Готувати його просто і досить швидко. Крамбл – розсипчастий пиріг, який ми доповнимо дивовижною яблучною начинкою. Так як головний інгредієнт у нас – яблуко, я вирішив наситити його смаком і додав яблучний сидр. Уявляєте, скільки яблучок ми отримаємо в одному пирозі? Упевнений, що цей яблучний крамбл стане вашою улюбленою стравою.

Як приготувати яблучний крамбл

Яблучний крамбл: Покроковий рецепт

Крок 1

Почистіть 500 г яблук і наріжте крупними кубиками. Обсмажте на сковороді на середньому вогні зі 100 г цукру і 30 г вершкового масла, поки яблука не стануть злегка м'якими.

Крок 2

Коли рідина від яблук почне випарюватися, додайте 200 мл сидру, цедру і сік одного лимона та дрібку кориці. Уваріть рідину, щоб яблука стали м'якими.

Уварите жидкость, чтобы яблоки стали мягким

Крок 3

У мисці змішайте 100 г борошна зі 150 г пластівців і дрібкою солі. У окремій ємності замішайте 30 мл води з одним яйцем. З'єднайте ці дві суміші і вимісіть до отримання однорідної маси, схожої на пісочне тісто (вівсяна крихта).

Крок 4

Змастіть форму вершковим маслом, викладіть яблука, посипте вівсяною крихтою. Запікайте при температурі 180 градусів 15 хвилин або поки пластівці не набудуть золотистого відтінку.