Чизкейк с овсяным печеньем

Чизкейк – очень популярный американский и европейский десерт. Рецептов его приготовления существует великое множество – с запеканием и без, с сыром рикотта или маскарпоне. Все они удивительно хороши и заслуживают внимания. Единственно, что их объединяет – это то, что в качестве основы в них используется крошка печенья, смешанная со сливочным маслом. Печенье тоже может быть разным – миндальное, сахарное и даже итальянские бисквиты савоярди иногда идут в ход. Я же предлагаю сделать чизкейк более украинским –  с использованием овсяного печенья и обычного домашнего творога.

Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
45-50 минут
 Время приготовления 45-50 минут
 Порции
6 человек
 Порции
6 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
45-50 минут
 Время приготовления 45-50 минут
 Порции
6 человек
 Порции
6 человек

Как приготовить чизкейк

1. Овсяное печенье перемалываем в блендере в мелкую крошку. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
2. Выкладываем на дно порционных силиконовых форм получившуюся массу и ставим в холодильник на 30 минут.
3. Творог перетираем через сито, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем миксером до получения однородной массы.
4. Выкладываем смесь на основу из печенья и ставим в разогретую до 160 градусов на 45-50 минут. Выключаем духовку и приоткрываем ее дверь. Даем остыть чизкейку в духовке до комнатной температуры, а затем помещаем в холодильник на ночь. Подаем с тертым шоколадом.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан специально для национальной информационной платформы «ПроЗдорове»

Поделиться:
Опубликовано