Чізкейк із вівсяним печивом

11 Травня, 2021

Європейська

5.00 / 5

Приготування

1 година 20 хвилин

prep_time_text 30 хвилин

total_time_text 1 година 20 хвилин
Порції

6
Складність

Легко

Чізкейк – дуже популярний американський і європейський десерт. Рецептів його приготування існує безліч – із запіканням і без, із сиром рікота або маскарпоне. Всі вони на диво гарні та заслуговують на увагу. Єдине, що їх об’єднує – це те, що в якості основи в них використовується крихта печива, змішана із вершковим маслом. Печиво теж може бути різним – мигдальне, цукрове і навіть італійські бісквіти савоярді іноді йдуть у хід. Я ж пропоную зробити чізкейк більш українським – з використанням вівсяного печива і звичайного домашнього сиру.

Як приготувати чізкейк із вівсяним печивом

Інгредієнти

250 г Вівсяне печиво

100 г Вершкове масло

300 г Сир (Творог)

100 г Цукор

1 ст. л. Цукор ванільний

4 шт. Куряче яйце

Чізкейк із вівсяним печивом: Покроковий рецепт

Крок 1

Вівсяне печиво (250 г) перемеліть у блендері в дрібну крихту. Додайте 100 г розтопленого вершкового масла і добре перемішайте до отримання однорідної маси.

Крок 2

Викладіть на дно порційних силіконових форм масу і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3

Перетріть 300 г сиру через сито, додайте 4 яйця, 100 г цукру, 1 ст. л. ванільного цукру і перемішайте міксером до отримання однорідної маси.

Крок 4

Викладіть суміш на основу з печива і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 45-50 хвилин. Вимкніть духовку і відкрийте її дверцята. Дайте охолонути чізкейкові в духовці до кімнатної температури, а потім помістіть в холодильник на ніч. Подавайте з тертим шоколадом.

Готувати - це просто