Нові дослідження показують, що мікробіом кишківника напряму пов’язаний із когнітивними функціями, пам’яттю та навіть ризиком розвитку деменції.
Вчені дедалі частіше говорять про так звану «вісь кишківник-мозок» — складну систему взаємодії між мікрофлорою, нервовою системою та імунітетом.
Зміст
Як проходило дослідження
У центрі уваги італійських науковців опинився мікробіом кішківника — сукупність бактерій та інших мікроорганізмів, які живуть у травній системі людини.
Дослідники проаналізували результати десятків попередніх робіт, у яких вивчався зв’язок між харчуванням, станом кишкової мікрофлори та здоров’ям мозку.
Особливу увагу приділили людям, які тривалий час дотримувалися раціону, схожого на середземноморську дієту, яка базується на великій кількості овочів, фруктів, риби, оливкової олії, бобових та горіхів.
Саме такий тип харчування найчастіше асоціювався зі зниженням ризику когнітивних порушень та вікових змін мозку.
Один із великих систематичних оглядів охопив 32 дослідження за участі тисяч людей різного віку. Науковці оцінювали пам’ять, швидкість мислення, концентрацію та ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Також вчені аналізували зміни кишкової мікрофлори у людей, які змінювали раціон на більш рослинний та багатий на корисні жири.
Мікробіом і когнітивні функції
Результати показали, що мікробіом та когнітивні функції можуть бути тісно пов’язаними.
У людей, які дотримувалися здорового раціону, спостерігали більше корисних бактерій, пов’язаних зі зменшенням запалення в організмі. Адже саме хронічне запалення сьогодні вважають одним із факторів старіння мозку та розвитку нейродегенеративних захворювань.
Дослідники також звернули увагу на вплив мікрофлори на вироблення речовин, які беруть участь у роботі нервової системи. З’ясувалося, що частина кишкових бактерій допомагає синтезувати нейромедіатори, що впливають на настрій, увагу та здатність до навчання.
За словами науковців, саме так можна пояснити, як кишківник впливає на роботу мозку. Порушення балансу бактерій у кишківнику може негативно позначатися на пам’яті та швидкості обробки інформації, тоді як різноманітна мікрофлора навпаки підтримує здорову роботу мозку.
Окремі метааналізи також показали, що середземноморська дієта асоціюється зі зниженням ризику деменції та хвороби Альцгеймера.
Роль бактерій у запобігання деменції
Науковці вважають, що важливу роль відіграють корисні бактерії, які допомагають підтримувати цілісність кишкового бар’єра та зменшують рівень запальних процесів. Саме тому сьогодні активно вивчається роль бактерій у запобіганні деменції.
Крім того, кишкові мікроорганізми беруть участь у виробленні коротколанцюгових жирних кислот — сполук, які позитивно впливають на роботу мозку та нервових клітин, підтримують кращу концентрацію та сповільнюють вікове погіршення пам’яті.
Як покращити пам’ять через харчування
Вчені радять робити акцент на овочах, зелені, бобових, ягодах, цільнозернових продуктах та рибі. Особливо важливими вважаються продукти, багаті на клітковину, адже вони допомагають підтримувати різноманітність кишкової мікрофлори.
Також експерти радять регулярно додавати до раціону ферментовані продукти, оливкову олію та найкращі джерела омега-3, зокрема жирну морську рибу, волоські горіхи й насіння льону.
Отже, дослідження свідчать: збалансований раціон у поєднанні з фізичною активністю, якісним сном та контролем стресу може допомогти довше підтримувати ясність мислення та здоров’я мозку.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
