Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Вишня в коньяку
Кожен кулінар прагне надати своїй страві особливого присмаку. Для цього можна використовувати спеції, сиропи, пряні трави і взагалі будь-які продукти з характерним смаком. Вишню в коньяку, або як ще її називають, п’яну вишню, можна використовувати таким саме чином.
Як використовувати вишню в коньяку
Спробуйте нею просочити коржі для торта, додати її до в бісквітного тіста при випічці або до сирного десерту, просто до вершкового пломбіру або залийте теплим шоколадом, щоб отримати дивовижно смачні цукерки. Думаю, що я вас переконав. Але тепер, напевно, вас хвилює питання, як же приготувати вишню в коньяку. На цей випадок я підготував дуже простий рецепт п’яної вишні, приготування якої потребує лише кількох простих інгредієнтів і трохи часу.
Як приготувати вишню в коньяку
На 100 грам готової страви
180
Кілокалорії
0.3 г
Білки
0.2 г
Жири
37.2 г
Вуглеводи
1 г
Клітковина
35 г
Цукор
68
Глікемічний індекс
Інгредієнти
1 кг вишні (свіжої або замороженої)
1–2 палички кориці
300 г цукру
500–600 мл коньяку або бренді
Вишня в коньяку: покроковий рецепт
Вишню (1 кг) розморозьте і видаліть кісточки. Ви також можете використовувати заморожену вишню без кісточок, а сік вишні можна не зливати.
Перекладіть вишню до банки належного розміру. У мене кілограм очищеної вишні помістився до літрової банки.
Засипте вишню 300 г цукру. Якщо хочете, щоб вишня вийшла солодшою, додайте на 50-100 г цукру більше.
Викладіть зверху одну або дві палички кориці. Не обмежуйтеся лише корицею, експериментуйте з бодяном чи кардамоном, якщо вам ці спеції до вподоби.
Залийте вишню 600-700 мл коньяку або бренді. Алкоголь має повністю покривати вишню.
Закрийте банку герметичною кришкою і поставте в темне місце. Щоб вишня добре просочилася коньяком, потрібно не менше трьох тижнів. Далі зберігайте вишню в коньяку в холодильнику.
Раз на тиждень діставайте банку і струшуйте, щоб вишня краще просочилася алкоголем.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
