Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Вишня в коньяке
Каждый кулинар стремится придать своему блюду особенные нотки. Для этого можно использовать специи, сиропы, пряные травы и вообще любые продукты с характерным вкусом. Виню в коньяке можно использовать точно таким же образом. Попробуйте добавить ее в бисквитное тесто при выпечке или в творожный десерт, просто к сливочному пломбиру или залейте теплым шоколадом, чтобы получить удивительно вкусные конфеты. Думаю, что я вас убедил. Но теперь, наверняка, вас волнует вопрос, как приготовить вишню в коньяке. На этот случай я подготовил очень простой рецепт.
Как приготовить вишню в коньяке
Ингредиенты
1 кг Вишня (замороженная или свежая)
1-2 палочки Корица
300 г Сахар
500-600 г Коньяк или бренди
Вишня в коньяке: Приготовление
Вишню (1 кг) разморозьте и очистите от косточек. Вы также можете использовать замороженную вишню без косточки, а сок вишни можно не сливать.
Переложите вишню в банку походящего размера. У меня килограмм очищенной вишни поместился в литровую банку.
Засыпьте вишню 300 г сахара. Если хотите сделать вишню более сладкой, увеличьте количество сахара на 50-100 г.
Выложите сверху одну или две палочки корицы. Не останавливайтесь на корице. Экспериментируйте с бадьяном или кардамоном, если вам нравятся эти специи.
Залейте вишню 600-700 мл коньяка или бренди. Алкоголь должен полностью покрывать вишню.
Закройте банку герметичной крышкой и поставьте в темное место. Чтобы вишня хорошо пропиталась коньяком нужно не менее трех недель.
Раз в неделю доставайте банку и встряхивайте, чтобы вишня лучше пропиталась.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
Отзывы к рецепту