Комусь в дитинстві казали, що зір покращить і збереже морква, комусь – чорниця. Правда в тім, що і те, і те дієве завдяки високому вмісту антиоксидантів. У такому разі корисними для очей можуть бути практично всі овочі, фрукти та зелень. Однак науковці відзначають деякі конкретні продукти для покращення зору. Останнє дослідження зосередилося на винограді.
В сингапурському дослідженні 34 людей похилого віку споживали виноград – природне джерело антиоксидантів та інших поліфенолів – протягом 16 тижнів. Результати були переконливі: споживання покращило всі ключові показники здоров’я очей.
Як працюють продукти для покращення зору
Окислювальний стрес є ключовим фактором погіршення зору. Із цим стресом борються антиоксиданти, а тому продукти, котрі мають їх високий вміст, ефективно допомагають зберігати зір. Раніше дослідження фокусувалися на інших ефектах впливу антиоксидантів, як от боротьба із хронічними хворобами, оминаючи тему очей. Натомість останнє дослідження в Сингапурі розглядало саме цей аспект.
«Ключові фактори ризику захворювань очей включають: окислювальний стрес і високі рівні кінцевих продуктів прогресуючої глікації (AGEs) в очах», — розповідає доктор Джунг Юн Кім, дослідник із Національного університету Сінгапуру. «AGEs можуть сприяти багатьом очним захворюванням, пошкоджуючи судинні компоненти сітківки, порушуючи клітинну функцію та викликаючи окислювальний стрес. Антиоксиданти можуть зменшити окислювальний стрес і пригнічувати утворення AGEs, з потенційним сприятливим впливом на сітківку».
Дослідження вперше показало, що споживання винограду гарно впливає на здоров’я очей одразу в кількох показниках. Кількість винограду при цьому не повинна бути колосальною – буквально півтори склянки на добу. Ви можете готувати страви з винограду або ж їсти в такій кількості без нічого.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
