Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Паста з грибами в гарбузі

Автор
Євген Клопотенко

Обдумуючи сезонні рецепти з гарбуза, я все гадав, який би такий придумати, щоб прямо здивувати вас. А потім мене осінило. Паста з грибами в гарбузі – це ж так смачно і ефектно. Вона вийшла такою соковитою і ароматною, що я вважаю, що це найкращий спосіб подачі пасти взагалі. Тому, якщо хочете здивувати близьких або друзів, сміливо готуйте пасту за цим рецептом.

ЯК приготувати пасту з грибами в гарбузі

Приготування 35 хвилин

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

1 шт. Гарбуз (маленькая)

125 г Спагеті

5 г Вершкове масло

3 зубчики Часник

1 ст. л. Соняшникова олія

100 г Печериці (або біли гриби)

30 г Пармезан

50 мл Вино (біле сухе)

за смаком Сіль та перець

Паста з грибами в гарбузі: Приготування

Крок 1

Гарбуз помийте і витріть насухо. Зріжте у гарбуза "кришечку" і дістаньте м'якоть з насінням. Натріть всередині гарбуз вершковим маслом і покладіть туди роздавлені ножем зубчики часнику. Запікайте гарбуз протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 2

Спагеті відваріть до готовності згідно з інструкцією в підсоленій воді.

Крок 3

Гриби помийте і поріжте невеликими шматочками. На пательні розігрійте олію і обсмажте розчавлений зубчик часнику протягом 30 секунд. Додайте гриби і обсмажте до золотистої скоринки. Влийте вино і дайте йому упаритися, посоліть і поперчіть.

Крок 4

Додайте в сковороду з грибами відварені спагеті і перемішайте протягом однієї хвилини. З стінок гарбуза зніміть кілька ложок м'якоті. В гарбуз викладіть спагеті з грибами, посипте зверху тертим пармезаном і викладіть гарбузову м'якоть. Готувати - це просто!