Паста з грибами в гарбузі

Гарбуз помийте і витріть насухо. Зріжте у гарбуза "кришечку" і дістаньте м'якоть з насінням. Натріть всередині гарбуз вершковим маслом і покладіть туди роздавлені ножем зубчики часнику. Запікайте гарбуз протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Спагеті відваріть до готовності згідно з інструкцією в підсоленій воді.

Гриби помийте і поріжте невеликими шматочками. На пательні розігрійте олію і обсмажте розчавлений зубчик часнику протягом 30 секунд. Додайте гриби і обсмажте до золотистої скоринки. Влийте вино і дайте йому упаритися, посоліть і поперчіть.

Додайте в сковороду з грибами відварені спагеті і перемішайте протягом однієї хвилини. З стінок гарбуза зніміть кілька ложок м'якоті. В гарбуз викладіть спагеті з грибами, посипте зверху тертим пармезаном і викладіть гарбузову м'якоть. Готувати - це просто!