Морквяний бісквіт

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Напевно, всі люблять бісквіт – такий пухкий, ніжний і солодкий. А ще він дуже простий у приготуванні і вимагає мінімум зусиль. Але найголовніше, що бісквіту можна надавати будь-який смак і колір. За допомогою какао зробити його шоколадним, додати трохи яскравого барвника і отримати чудову основу для торта. Але я пропоную не ускладнювати собі життя і приготувати нереально крутий і яскравий морквяний бісквіт.

Як приготувати морквяний бісквіт

Інгредієнти

Для крему

Морквяний бісквіт: Покроковий рецепт

Крок 1

Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки перебиваємо з половиною цукру. Білки перебиваємо з другою половиною цукру до густого стану.

Крок 2

Додаємо в жовтки трохи солі і починаємо поступово вводити борошно, попередньо змішане з розпушувачем.

Крок 3

Моркву натираємо на середню або дрібну тертку. Додаємо її в суміш з жовтками і акуратно перемішуємо до однорідної консистенції. Потім додаємо туди густу білкову масу. Я роблю це за допомогою дерев'яної лопатки. Акуратно додаємо і розмішуємо.

Крок 4

Вистилаємо форму пергаментом і заливаємо її тістом для бісквіта. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Крок 5

Поки бісквіт готується, сметану збиваємо з цукровою пудрою. Коли бісквіт буде готовий, дістаємо його з духовки і даємо охолонути. Розрізаємо бісквіт і заливаємо його сметанним соусом.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...