Морковный бисквит
-
Приготовление35 минут
-
Порции4
Наверное, все любят бисквит – такой воздушный, нежный, сладкий. А еще он очень простой в приготовлении и требует минимум усилий. Но самое главное, что бисквиту можно придавать любой вкус и цвет. С помощью какао сделать его шоколадным, добавить немного яркого красителя и получить замечательную основу для торта. Но я предлагаю не усложнять себе жизнь и приготовить нереально крутой и яркий морковный бисквит.
Как приготовить морковный бисквит
Ингредиенты
Для крема
Морковный бисквит: Пошаговый рецепт
Отделяем желтки от белков. Желтки перебиваем с половиной сахара. Белки перебиваем со второй половиной сахара до густого состояния.
Добавляем в желтки немного соли. В массу, где желтки с сахаром, начинаем постепенно вводить муку, размешиваем. Потом добавляем разрыхлитель.
Морковку натираем на среднюю или мелкую терку. Добавляем ее в смесь с желтками. Перемешиваем. Когда у нас получается однородная масса, мы аккуратно вводим туда густую белковую массу. Я делаю это с помощью деревянной лопатки. Аккуратно вводим, размешиваем.
Выстилаем форму пергаментом и заливаем ее тестом для бисквита. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Пока бисквит готовится, сметану взбиваем с сахарной пудрой. Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и даем остыть. Разрезаем бисквит и заливаем его сметанным соусом.
Готовить – это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
- Оценить рецепт:
-
12
Оставить отзыв