Мені дуже подобається сочевиця в гарнірах і супах. Сьогодні я пропоную вам приготувати на диво простий і смачний суп із сочевицею на овочевому бульйоні. На свій розсуд ви можете додати до нього улюблені овочі та трави, але обов’язково додайте в нього шампіньйони або гливи – вони нададуть відмінного смаку цьому супові.
Як приготувати суп із сочевицею на овочевому бульйоні
Час підготовки
30 хвилин
| Час підготовки | 30 хвилин |
Час приготування
35 хвилин
| Час приготування | 35 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- 50 г Зелена сочевиця
- 1 зубчик Часник
- 1 шт. Стебло селери
- 100 г Квасоля стручкова
- 100 г Морква
- 50 г Печериці
- 4 гілочки Петрушка
- Сіль та перець
|
|
|
Час підготовки
30 хвилин
Час приготування
35 хвилин
Порції
2
|
- Приготуйте базовий овочевий бульйон за моїм рецептом. Налийте бульйон у каструлю, додайте сочевицю, подрібнений часник. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
- Додайте подрібнене стебло селери, подрібнену моркву та печериці, порізані пластинками. Варіть ще 15 хвилин, в кінці додайте подрібнене листя петрушки.
Готувати - це просто!
