Легкий суп із сочевицею на овочевому бульйоні

11 Травня, 2021

Європейська

5.00 / 5

Приготування

1 година 5 хвилин

prep_time_text 30 хвилин

total_time_text 1 година 5 хвилин
Порції

2
Складність

Помірно

Мені дуже подобається сочевиця в гарнірах і супах. Сьогодні я пропоную вам приготувати на диво простий і смачний суп із сочевицею на овочевому бульйоні. На свій розсуд ви можете додати до нього улюблені овочі та трави, але обов’язково додайте в нього шампіньйони або гливи – вони нададуть відмінного смаку цьому супові.

Як приготувати суп із сочевицею на овочевому бульйоні

Інгредієнти

50 г Зелена сочевиця

1 зубчик Часник

1 шт. Стебло селери

100 г Квасоля стручкова

100 г Морква

50 г Печериці

4 гілочки Петрушка

Сіль та перець

Легкий суп із сочевицею на овочевому бульйоні: Покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте базовий овочевий бульйон за моїм рецептом. Налийте бульйон у каструлю, додайте сочевицю, подрібнений часник. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.

Крок 2

Додайте подрібнене стебло селери, подрібнену моркву та печериці, порізані пластинками. Варіть ще 15 хвилин, в кінці додайте подрібнене листя петрушки.

Готувати - це просто!