Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Бананове брауні в мікрохвильовці: швидкий рецепт від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Швидкі десерти в мікрохвильовці — це так зручно! Якщо вам захотілося чогось солоденького тут і зараз або ж гості ось-ось постукають у двері, такі рецепти дійсно виручають. Пропоную від слів переходити до діла та приготувати ароматне бананове брауні з волоськими горіхами.

Якщо потрібен рецепт для порційного десерту, спробуйте зробити шоколадний кекс у мікрохвильовці в чашках. Швидко та просто!

Зміст

Як працювати з бананами

Для брауні в мікрохвильовці обирайте стиглі банани. По-перше, вам буде простіше зробити з них пюре. По-друге, вони мають насиченіший та солодший смак. Зовсім не обовʼязково використовувати блендер, щоб зробити з фруктів пюре. Просто розімніть мʼякуш виделкою: якщо залишаться невеличкі шматочки банана, так буде навіть цікавіше для текстури готового брауні. Якщо банани не дуже солодкі, кількість цукру можна трохи збільшити.

Скільки випікати брауні в мікрохвильовці

На час приготування брауні впливає потужність мікрохвильовки та форма, в якій ви будете випікати страву. Використовуйте лише скляний або керамічний посуд, придатний для мікрохвильової печі, і не заповнюйте його більш ніж на третину об’єму. Посуд з таких матеріалів добре проводить тепло, і брауні пропечеться рівномірніше. Після приготування не поспішайте діставати десерт та нарізати його на порційні шматочки. Дайте страві стабілізуватися бодай 15–20 хвилин. Хоча найкраще нарізати брауні, коли воно повністю охолоне. Водночас найсмачніше подавати десерт разом із кулькою ванільного морозива, коли брауні ще тепле. Спробуйте!

Якщо у вас немає мікрохвильовки, приготуйте бананове брауні в духовці за моїм простим рецептом.

Читайте також ВипічкаДо дня міста Бахмут. Рецепт брауні з трояндовим варенням від Євгена Клопотенка ВипічкаБрауні з вишнями. Незвичний рецепт американського десерту

Як приготувати брауні в мікрохвильовці

Приготування 30 хв.

Порції 6

Складність Easy

На 100 грам готової страви

172

Кілокалорії

4.5 г

Білки

6.2 г

Жири

25.4 г

Вуглеводи

3.2 г

Клітковина

13.8 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

2 банани (270 г без шкірки)

2 яйця

2 ст. л. цукру

дрібка солі

4 ст. л. борошна

3 ст. л. какао

1 ч. л. розпушувача

2 ст. л. молока

2 ст. л. олії

10 г волоських горіхів

шоколадний топінг для декору

Брауні в мікрохвильовці: покроковий рецепт

Крок 1

Зробіть пюре з 2 бананів (270 г без шкірки), додайте 2 яйця, 2 ст. л. цукру та дрібку солі. Ретельно перемішайте.

Крок 2

Окремо змішайте сухі інгредієнти: 4 ст. л. борошна, 3 ст. л. какао та 1 ч. л. розпушувача. Просійте сухі інгредієнти до рідких за допомогою сита. Перемішайте.

Крок 3

Далі додайте 2 ст. л. молока, 2 ст. л. олії та 10 г подрібнених волоських горіхів. Замісіть тісто.

Крок 4

Викладіть тісто у керамічну або скляну форму, тісто має займати ⅓ від обʼєму форми. Поставте форму з тістом у мікрохвильовку на 7 хв на максимальну потужність.

Крок 5

Перевірте готовність зубочисткою: якщо брауні не готове, допечіть його протягом 2–3 хв.

Крок 6

При подачі полийте шоколадним топінгом за бажанням. Смачного!

ПИТАННЯ І ВІДПОВІДІ

Чи можна не додавати волоські горіхи?

Так, горіхи можна не використовувати. Також їх можна замінити на інші горіхи або шоколад.

Як перевірити готовність брауні?

Встроміть у центр зубочистку. Вона має виходити майже сухою, але з кількома вологими крихтами.

Чи можна зменшити кількість цукру?

Так, якщо банани дуже стиглі та солодкі, кількість цукру можна скоротити або взагалі повністю відмовитися від нього.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо. Готувати смачно — це навичка, яку легко опанувати. Обирайте свій онлайн-курс від Євгена Клопотенка та готуйте впевнено щодня.