Банановый кекс с банановыми чипсами

бановый кекс

Удивительно нежный, тающий во рту банановый кекс, обязательно попадет в вашу книгу рецептов. Я в этом просто уверен. Для его приготовления не нужно много времени, главное заранее сделать банановые чипсы. Я рекомендую приготовить их побольше, сразу на несколько кексов, ведь как только вы попробуете его в первый раз, вам захочется готовить его снова и снова.

Ингредиенты для 1 кекса (приблизительно 800 г):

  • 140 г сливочного масла
  • 140 г сахара
  • 140 г муки
  • 2 яйца
  • 7 г разрыхлителя для теста
  • 3 банана

Как приготовить банановый кекс

  1. Предварительно приготовьте банановые чипсы. Очистите один банан и порежьте его кружочками. Если у вас есть сушка для фруктов, воспользуйтесь ею, если нет, то выложите кусочки бананов на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 60 градусов на 2 часа.
  2. Духовку разогрейте до 180 градусов. Приготовьте тесто. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте миксером, добавьте яйцо и хорошо взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к жидкой смеси и замесите тесто. Оставшиеся бананы порежьте мелким кубиком и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.
  3. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму и сверху выложите банановые чипсы. Запекайте в духовке в течение 30 минут. Дайте кексу остыть в форме, затем извлеките и порежьте на кусочки.

Готовить – это просто!

  • Liana Kuznetsova

    Очень и очень вкусно! Большое спасибо за такие рецепты!

    • Evgeniy Klopotenko

      Готовьте в удовольствие) Вкусно готовить – это просто!)

  • Оксана Брянська

    Так просто и так вкусно! Спасибо

    • Evgeniy Klopotenko

      Все потому, что готовить – это просто!!