Йогуртовий пиріг із малиною і курагою

Йогуртовий пиріг із малиною і курагою
  • Приготування
    40-50 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Любіть випічку і солодкі кекси. Цей йогуртовий пиріг підкорить ваше серце з першого шматочка. Завдяки додаванню йогурту тісто виходить дуже ніжним і ароматним, а курага із малиною роблять його просто божественним. Найголовніше, що він дуже простий. Ви змішаєте тісто всього за якихось десять хвилин, а решту зробить духовка. Рецепт ідеальної літньої випічки у вас вже є, залишилося зібрати всі інгредієнти докупи і приготувати. Обіцяю, буде смачно.  

Як приготувати йогуртовий пиріг з малиною  

Інгредієнти

Йогуртовий пиріг із малиною і курагою: Покроковий рецепт

Крок 1

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Вершкове масло (120 г) нагрійте до кімнатної температури, щоб воно стало м'яким і пластичним. Перекладіть масло у миску або чашу кухонної машини і додайте 200 г цукру, 1 ч. л. ванільного цукру і 1 дрібку солі. Збийте масло із цукром до отримання кремової консистенції за допомогою міксера або кухонної машини.

Взбейте масло с сахаром
Взбейте масло с сахаром
Крок 2

Додайте по одному три яйця і продовжуйте перемішувати суміш, щоб вона вийшла однорідною.

Добавьте по одному два яйца
Добавьте по одному два яйца
Крок 3

Тепер додайте до миски густий натуральний йогурт. Він надасть страві легкого молочного присмаку і зробить тісто більш ніжним. Я використовував густий йогурт «Молокія».

Добавьте муку и разрыхлитель
Добавьте муку и разрыхлитель
Крок 4

Змішайте в окремій мисці 300 г борошна і 1 ч. л. розпушувача і додайте в миску, де замішується тісто. Перемішайте міксером до утворення однорідної маси.

Добавьте в миску густой натуральный йогурт
Добавьте в миску густой натуральный йогурт
Крок 5

Курагу (100 г) помийте і поріжте невеликими шматочками. Я порізав її тонкими смужками, але ви можете порізати її так, як вам більше подобається. Порізану курагу додайте до тіста і добре перемішайте, щоб сухофрукти рівномірно розподілилися по всьому об'єму.

Порезанную курагу добавьте в тесто
Порезанную курагу добавьте в тесто
Крок 6

Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Я використовував керамічну форму для кексів, але ви можете використовувати металеву або силіконову.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом
Форму для запекания смажьте сливочным маслом
Крок 7

Тепер посипте форму невеликою кількістю борошна. Перевертайте форму з боку в бік. Необхідно, щоб борошно рівномірно розподілилося по всіх стінках форми.

Посыпьте форму небольшим количеством муки
Посыпьте форму небольшим количеством муки
Крок 8

Викладіть тісто з миски у форму для запікання і рівномірно розподіліть в ній.

Выложите тесто из миски в форму
Выложите тесто из миски в форму
Крок 9

Тепер розкладіть по поверхні малину, трохи вдавлюючи ягоди у тісто. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50-60 хвилин, поки верхівка пирога не стане золотистого кольору.

Разложите по поверхности малину
Разложите по поверхности малину

Готувати – це просто! 

Читайте також