Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Рецепт тарталеток з козячим сиром та виноградом від Євгена Клопотенка
Пісочне тісто – ідеальне! По-перше, воно може служити основою для різноманітного печива, а по-друге з нього вийдуть абсолютно фантастичні тарти. До того ж приготування не займе багато часу й зусиль. Ідеально простий рецепт сливового тарта ще раз це доводить. А зараз пропонуємо рецепт дуже ніжної та смачної закуски – будемо готувати тарталетки з козячим сиром та виноградом. Поєднання смаків просто неперевершене!
Чому варто приготувати тарталетки з пісочного тіста?
Ця страва є ідеальною як для святкового застілля, так і для звичайного перекусу в будній день. Завдяки легкості приготування з нею впораються навіть недосвідчені кулінари. Також можна залучити до процесу дітей. Це не лише допоможе їм розвивати кулінарні смаки, але й чудовий спосіб провести час з користю.
Запікання винограду в духовці посилює його смак і солодкість, а м’який козячий сир робить страву ніжнішою. Ви завжди можете додати до начинки та тіста трохи більше цукру та з легкістю перетворити цю вишукану закуску на ніжний десерт.
Як приготувати тарталетки з пісочного тіста
Інгредієнти
Для тіста:
125 г борошна
12 г цукру
дрібка солі
65 г розм’якшеного вершкового масла
1 жовток
25 мл води
Для начинки:
50 г м'якого козячого сиру
120 г кисломолочного сиру
50 мл кулінарних вершків 33%
50-80 г винограду кишмиш
сіль до смаку
Тарталетки з пісочного тіста: покроковий рецепт
Зробіть начинку для тарталеток. У мисці змішайте 120 г кисломолочного сиру, 50 г м’якого козячого сиру із 50 мл вершків жирністю 33%. Додайте дрібку солі та розмішайте до однорідної консистенції.
Для пісочного тіста змішайте 12 г цукру з дрібкою солі, жовтком та 25 мл води. Додайте 65 г розм’якшеного вершкового масла та вимішайте. Всипте 125 г борошна і вимішуйте, поки не сформується однорідна туга маса. Загорніть тісто у харчову плівку та покладіть на 20 хвилин в холодильник. Дошку або робочу поверхню трохи притрусіть борошном. Дістаньте тісто з холодильника та розкачайте у тонкий пласт.
За допомогою чашки чи спеціальної круглої форми виріжте з тіста кола діаметром 10-12 см. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Викладіть по центру кожного кружечка сирну начинку та сформуйте руками невеличкі бортики з тіста.
Зверху викладіть свіжі ягоди винограду або виноград з варення та поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Готувати – це просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
