Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Святковий пиріг з сухофруктами

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Цей пиріг створить відчуття справжнього свята в вашій оселі ще на етапі приготування, коли ви відчуєте цей божевільний аромат випічки з сухофруктами. А його смак просто неможливо передати. Його потрібно просто брати і готувати. А ще, він настільки простий, що його можна готувати не тільки на свята, а й у будь-який інший день.

Як приготувати пиріг з сухофруктами

Приготування 55 хвилин

Порції 2

Складність Складно

Інгредієнти

400 г Сухофрукти (курага, родзинки, інжир)

120 г Вершкове масло

50 мл Сік апельсина

230 г Борошно

1 ч. л. Розпушувач

100 г Цукор

100 г Ядра лісових горіхів

1 ч. л. Цедра апельсину

2 шт. Яйце

Святковий пиріг з сухофруктами: Приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. Сухофрукти поріжте великими шматочками і викладіть в каструлю. Додайте цукор, вершкове масло, подрібнену цедру апельсину і апельсиновий сік. Поставте на маленький вогонь. Нагрівайте доти, поки масло і цукор не розчиняться. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Крок 2

Форму для запікання розміром приблизно 25 × 15 см застеліть вощеним пергаментом.

Крок 3

Яйця трохи збийте виделкою або вінчиком і додайте в каструлю з сухофруктами, добре перемішайте. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем в окремій ємності. Додайте це борошно в ємність з сухофруктами і добре перемішайте.

Крок 4

Викладіть суміш в ємність для запікання, посипте зверху крупно подрібненим фундуком і випікайте 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Охолодіть у формі, дістаньте, поріжте і злегка посипте цукровою пудрою.

Готувати - це просто!