Спеції не лише надають їжі смаку, але й можуть впливати на здоров’я тіла і мозку. Хочете дізнатися, як підняти імунітет та схуднути, додавши до страви лише маленьку кількість прянощів? Американський ліцензований дієтолог Кетрін Джервасіо ділиться секретним інгредієнтом.
До речі, раніше ми вже писали про різні види перцю, їх особливості та користь.
Спеція, яка підвищує імунітет та сприяє схудненню
Хороші новини для любителів гострої їжі! Каєнський перець — популярна гостра спеція в мексиканській, тайській, корейській та індійській кухнях може зміцнити ваше здоров’я. На це є кілька причин.
По-перше, за словами дієтолога Джервасіо, він містить велику кількість вітаміну С, важливого для підтримки імунної системи. Вітамін С є фантастичним антиоксидантом, який може допомогти у виробництві лейкоцитів і захистити ваше тіло від запалень. «Невелика чайна ложка каєнського перцю містить близько 1 мг вітаміну С», — зазначає дієтолог.
Крім того, це каєнський перець також містить протизапальну сполуку під назвою капсаїцин, яка «може допомогти захистити організм від окислювального стресу» і навіть зіграти роль у зниженні ваги завдяки прискоренню метаболізму.
