Якщо запитати пересічну людину, що, на її думку, впливає на стресостійкість, у списку опиниться все, окрім їжі. Втім, існують певні продукти, що підвищують рівень стресу. Ми можемо цього не помічати, але з часом ця історія плавно перетікає у хронічний стрес, що негативно впливає на здоровʼя. Проблеми з травленням, тривожність та зайва вага можуть стати наслідком цього.
Дієтологиня Міранда Сміт виділяє 7 стресонебезпечних продуктів, вживання яких варто скоротити або ж повністю відмовитися від них. Як правило, вони сприяють різким стрибкам цукру у крові та стимулюють вироблення непотрібного кортизолу, що відомий як гормон стресу.
Продукти, що підвищують рівень стресу
Існує мінімум 7 продуктів, що підвищують рівень стресу. Більшість з них ми споживаємо чи не щодня.
- Швидкі вуглеводи, зокрема перероблені. Йдеться про солодощі, білий хліб, готові сніданки тощо. Ці продукти викликають швидке підвищення рівня глюкози в крові. Цей сплеск супроводжується різким падінням, що може призвести до почуття дратівливості, втоми та стресу.
- Надлишок солі. Чим більше солі ми споживаємо, тим вище ризик затримки рідини в організмі. Зневоднення та дисбаланс електролітів саме по собі є стресом для тіла. Щоб подолати його, організм виділяє надлишковий кортизол. Якщо у вашому раціоні є багато солі, не забувайте пити достатньо води. Але найкраще скоротити вживання цього продукту.
- Надлишок цукру. З цим продуктом все працює, так само як і зі швидкими вуглеводами. За різкими стрибками цукру в крові приходить різке падіння. До того ж все це може призвести до інсулінорезистентності. Це стан, коли організм стає менш чутливим до інсуліну. Як результат, підвищується рівень стресу, який стає ніби фоновим для тіла.
- Смажена їжа. Найчастіше такі страви містять багато трансжирів та омега-6 жирних кислот, що можуть посилити запалення в організмі. В довгостроковій перспективі це викликає хронічне запалення, що є стресом для організму. Щоб подолати його, він виділяє кортизол. До того, смажене й жирне банально важко перетравлюється, тож це додаткове навантаження для травної системи. Щоб покращити її роботу, радимо дізнатися про користь ферментованих продуктів, що варто додати до раціону.
Напої, що підвищують рівень стресу
- Кава. Якщо ви схильні до тривожності, від кави та інших напоїв, що мають у складі кофеїн, варто відмовитися. Він стимулює нервову систему та активізує виділення адреналіну і норадреналіну, які підвищують бадьорість і енергію. Тому надниркові залози вивільняють також й кортизол. Це закономірно, але якщо ви споживаєте надмірну кількість кави, це може призвести до хронічного підвищення рівня кортизолу, сприяючи постійному стресу.
- Штучні підсолоджувачі. Найчастіше вони містяться у різноманітних газованих напоях. Пусті калорії так само впливати на інсулін, викликаючи його вивільнення. Але при цьому цукор фактично не надходить до організму, що може призвести до падіння рівня цукру в крові, викликаючи відчуття втоми та дратівливості. Дієтологиня зазначає: «Ці хімічні речовини просто псують баланс кишкових бактерій, а також підвищують рівень кортизолу, змушуючи ваше тіло потребувати ще більше цукру».
Наостанок лишили найочевидніший напій, а саме алкоголь. Зрозуміло, що спочатку він створює певне відчуття розслаблення та навіть ейфорії. Втім, поступово алкоголь починає метаболізуватися, а його вплив зникає. Відбувається різкий відкат назад, організм переживає стрес, вивільняючи кортизол, а ви стаєте дратівливими. Натомість краще вживати напої, що знижують стрес, бо вони є не тільки смачними, але й повністю безпечними.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
