Аватар автора

Яна Сулима

Вже більше трьох років пишу тексти різноманітної тематики. Особливо сильно мені подобається писати про їжу та все, що пов’язано з нею. А найбільше я люблю готувати та просто смачно й ситно поїсти.

Вільний час намагаюсь проводити з користю, тому вже давно займаюсь плетінням маскувальних сіток. Також люблю читати та створювати прикраси з бісеру. А ще виховую чудову кицю Буханку та собаку Лапу.

Чотири роки назад усвідомила, що тварини — наші друзі, а не їжа. А згодом повністю відмовилась від усіх продуктів тваринного походження. Тож зараз охоче тестую нові рослинні рецепти та шукаю цікавинки серед веганських страв.

Дослідження показало, що приховують звичайні губки для посуду та чи варто ними користуватися

Губки для посуду, як і кухонні дощечки, — розхідний матеріал на кухні. Ми користуємося ними щодня, але навіть регулярна заміна не гарантує стерильності. Дослідження показують,...

Співвідношення сухих та живих дріжджів у рецептах: як правильно заміняти один продукт на інший

Дріжджі — це серце будь-якої дріжджової випічки. Саме вони запускають процес бродіння, утворюють вуглекислий газ і роблять тісто пухким, легким та ароматним. У магазинах найчастіше...

Морква по-корейськи: чому її не їдять у Кореї та як рецепт став питомим для української кухні

Традиційні корейські салати та морква по-корейськи, до якої ми звикли, дещо відрізняються. Те, що в Україні та інших країнах пострадянського простору називають морквою по-корейськи, у...

Що таке FODMAP-дієта та кому вона може бути корисною: розбираємо найголовніше з гастроентерологом

Популярність FODMAP-дієти набирає обертів серед людей, які піклуються про здоров’я шлунково-кишкового тракту. Це не чергова «модна» дієта, а радше структурований підхід до харчування, що допомагає...

Шеф-кухарка поділилась дієвими порадами, як швидко розморозити листкове тісто

Листкове тісто — це універсальний інгредієнт для багатьох страв. На основі готового листкового тіста можна приготувати пиріжки, круасани, різноманітні тарти й рулети. Його багатошарова структура...