Аватар автора

Яна Сулима

Вже більше трьох років пишу тексти різноманітної тематики. Особливо сильно мені подобається писати про їжу та все, що пов’язано з нею. А найбільше я люблю готувати та просто смачно й ситно поїсти.

Вільний час намагаюсь проводити з користю, тому вже давно займаюсь плетінням маскувальних сіток. Також люблю читати та створювати прикраси з бісеру. А ще виховую чудову кицю Буханку та собаку Лапу.

Чотири роки назад усвідомила, що тварини — наші друзі, а не їжа. А згодом повністю відмовилась від усіх продуктів тваринного походження. Тож зараз охоче тестую нові рослинні рецепти та шукаю цікавинки серед веганських страв.

Від бабл ті до десертів. Що таке тапіока, з чого її роблять та як використовують

Тапіока — один із найпопулярніших інгредієнтів азійської кухні. Саме її використовують для знаменитих кульок у бабл ті, додають у десерти, пудинги та навіть соуси. Водночас...

Зелений символ Італії: чим особливий соус песто та як можна його приготувати

Італійська кухня відома не лише піцою та пастою. Це цілий світ регіональних традицій та локальних продуктів, які формують характер кожної страви. Італійські соуси відіграють ключову...

Яке борошно обрати замість пшеничного: список безглютенових альтернатив для будь-яких рецептів

Ми проти того, щоб утотожнювати такі поняття, як безглютенова дієта та корисне харчування. Проте дійсно існують випадки, коли від глютену в раціоні варто відмовитися. Наприклад,...

Як вибрати сир у магазині і не помилитися: на що звертати увагу, купуючи продукт

Сучасні виробники пропонують величезний вибір сирів на будь-який смак та гаманець. Втім, навіть найпривабливіша етикетка може приховувати сумнівний склад продукту. Виникає логічне питання: як обрати...

Капуста на голубці: ми перевірили різні способи підготовки та обрали найзручніший

Голубці — питомо українська страва, яку можна готувати по-різному. І якщо з начинкою можна досхочу експериментувати (наприклад, приготувати пісні голубці), сталою змінною в кожному рецепті...

Що приготувати з яєчних білків та як правильно їх зберігати: практичні поради та рекомендації шеф-кухаря

Яєчні білки — популярний кулінарний інгредієнт, який має багато переваг. Вони майже не містять жиру, насичені білком і до того ж нейтральні за смаком. Білки...