Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Філе судака з пікантною гречкою
Найпростіший і корисний спосіб приготування риби – звичайно ж, запікання. А запікання в конверті, тим паче – риба в даному випадку готується як на парі. Щоб не готувати окремо гарнір і рибу я пропоную зробити це одночасно – давайте спробуємо запекти філе судака з пікантною гречкою. А щоб додати страві приємні пряні нотки – відваримо крупу з додаванням кориці, бадьяну і гвоздики. Повірте, виходить просто божественно!
Як приготувати гречку, дивіться тут
Як приготувати філе судака з пікантною гречкою
Інгредієнти
300 г Филе судака
150 г Гречана крупа
2 шт. Зірочка бадьяна
3 шт. Гвоздика
1 дрібка Мелена кориця
Лимон (половина)
1 дрібка Пластівці перцю Чилі
за смаком Сіль
1 ст. л. Оливкова олія (або сонячникова)
Філе судака з пікантною гречкою: Приготування
Гречку відваріть до готовності в підсоленій воді з додаванням бадьяна, гвоздики і кориці. Можна не доварити крупу - вона дійде в духовці. Злийте воду і додайте перець чилі, рослинну олію і, за необхідності, сіль.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть гречку на пергамент, зверху покладіть шматок риби, полийте трохи соком лимона і рослинною олією. Закрийте зверху шматком пергаменту і загорніть по краях, зробивши конверт. Покладіть в духовку на 15 хвилин. Витягніть конверт з рибою і гречкою з духовки, акуратно розріжте і подавайте.
Готувати – це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
