Більшість з нас не може приділити багато часу приготуванню сніданку, тож часто ми надаємо перевагу стравам швидкого приготування. Та виявляється, що деякі популярні швидкі сніданки несуть нашому організму більше шкоди, ніж користі. Американський дієтолог Кетрін Джервасіо назвала 2 популярних продукти, які провокують повноту.
Кукурудзяні пластівці
Кукурудзяні пластівці — один з найпопулярніших сніданків, особливо серед дітей. Однак дієтолог Кетрін Джервасіо попереджає, що вони можуть негативно вплинути на ваш метаболізм і призвести до небажаного збільшення маси тіла. «Кукурудзяні пластівці можуть містити доданий цукор, який може призвести до надлишку калорій і уповільнити метаболізм», — каже вона.
Зайві калорії зазвичай накопичуються в нашому тілі у вигляді жиру. Збільшення маси жиру в тілі пов’язано з ризиками для здоров’я. Крім перевантаження доданим цукром і калоріями, також важливо відзначити, що кукурудзяним пластівцям «може не вистачати важливих поживних речовин, необхідних для здорового схуднення та здорового метаболізму».
Рішення: надавайте перевагу цілозерновим кашам та хлібцям.
Вівсянка швидкого приготування
Звісно, вівсянка швидкого приготування — це дуже зручно, просто залив її окропом, зачекав і можна снідати. До того ж вівсянка має славу здорового продукту. Та виявляється, не все так просто, і навіть вона може зашкодити.
На відмінну від інших видів (наприклад цілозернова вівсянка або пластівці грубого помелу), вівсянка швидкого приготування практично немає поживної цінності та зазвичай містить багато цукру.
«Цей тип вівсяних пластівців найшвидше засвоюється організмом порівняно з іншими видами…», — пояснює Джервасіо. «Це сприяє швидкому стрибку рівня цукру в крові, що згодом призводить до збільшення виробництва інсуліну. Коли стрімкі стрибки цукру в крові відбувається часто, регуляція енергії в організмі може бути порушена, що своєю чергою здатне призвести до збільшення відчуття голоду..». Це означає, що після вівсянки швидкого приготування вам швидше за все хотітиметься їсти більше солодкого, ніж зазвичай.
Дієтолог також попереджає, що “часте споживання продуктів з високим глікемічним індексом може потенційно призвести до таких проблем зі здоров’ям, як діабет 2 типу та ожиріння”.
Рішення: надавайте перевагу цільнозерновій вівсянці, або вівсяним пластівцям грубого помелу, які насичені поживними речовинами, клітковиною, ситні та універсальні.
