Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Млинці з гарбузом і яблуком

Автор
Євген Клопотенко

Начинювання для млинців можна вигадувати нескінченно довго, адже для цього підійде і м’ясо, і риба, і гриби і навіть фрукти. Але до такого божевільного поєднання мало хто додумається. У мене воно вийшло зовсім випадково і виявилося дуже смачним і незвичайним. Тому я вирішив, що і ви повинні спробувати млинці з гарбузом і яблуком. Крім божественного смаку, головний плюс цього начинювання в тому, що її не потрібно ані смажити, ані запікати.

Watch this video on YouTube

Як приготувати млинці з гарбузом і яблуками

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

130 г Борошно

340 мл Молоко (замініть на воду для пісних млинців)

2 шт. Яйце

2 ст. л. Соняшникова олія (і додатково для смаження)

2 ст. л. Цукор

1 щепотка Сіль

Для начинки

300 г Гарбуз

1 шт. Яблуко (велике)

1 ч. л. Сік лимона

30 г Ядра лісових горіхів (обо волоського горіха)

1 ч. л. Мед

Млинці з гарбузом і яблуком: Приготування

Крок 1

Приготуйте млинці. Борошно просійте, змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинну олію вінчиком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і ще раз перемішайте.

Крок 2

Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії, вилийте ополоником тісто на пательню і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Готові млинці викладіть на тарілку.

Крок 3

Гарбуз і яблуко почистіть і натріть на крупній тертці. Змішайте їх в невеликій мисці, додайте мед, подрібнені горіхи і сік лимону. Викладіть начинювання в млинці і загорніть у формі трикутника.

Готувати - це просто!