Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Блины с тыквой и яблоком

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Начинки для блинов можно изобретать бесконечно долго, ведь для этого подойдет и мясо, и рыба и грибы и даже фрукты. Но до такого сумасшедшего сочетания мало кто додумается. У меня оно получилось совершенно случайно и оказалось очень вкусным и необычным. Поэтому я решил, что и вы должны попробовать блины с тыквой и яблоком. Кроме божественного вкуса, главный плюс этой начинки в том, что ее не нужно ни жарить, ни запекать.

Как приготовить блины с тыквой и яблоком

Приготовление 20 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

130 г Мука

340 мл Молоко (замените водой для постных блинов)

2 шт. Яйцо

2 ст. л. Подсолнечное масло ( и дополнительно для жарки)

2 ст. л. Сахар

1 щепотка Соль

Для начинки

300 г Тыква

1 шт. Яблоко (крупное)

1 ч. л. Сок лимона

30 г Ядра лесных орехов (или грецкого ореха)

1 ч. л. Мед

Блины с тыквой и яблоком: Приготовление

Шаг 1

Приготовьте блины. Муку просейте, смешайте в миске яйцо, соль, сахар, растительное масло венчиком до однородного состояния. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и еще раз перемешайте.

Шаг 2

Сковородку смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте половником тесто на сковородку и распределите его по всей поверхности, наклоняя сковородку из стороны в сторону. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Готовые блины выложите на тарелку.

Шаг 3

Тыкву и яблоко почистите и натрите на крупной терке. Смешайте их в небольшой миске, добавьте мед, измельченные орехи и сок лимона. Выложите начинку в блины и заверните в форме треугольника.

Готовить – это просто!