Запеченные шампиньоны с сыром дорблю и чесноком

Всем хочется иметь в своем арсенале побольше простых и вкусных рецептов. Так чтобы раз – и готово! Этот рецепт почти что такой, если не считать того, что нужно запечь шампиньоны в духовке или на гриле. Но поверьте, вы даже не успеете оглянуться, как вкуснейшая пряная закуска будет у вас на столе. В этот раз я решил приготовить запеченные шампиньоны с пикантным сыром дорблю, который идеально сочетается с нейтральными грибами. А из ножек, которые у вас останутся после приготовления этого блюда, вы легко можете приготовить крем суп из шампиньонов.

Как приготовить запеченные шампиньоны в духовке

Запеченные шампиньоны
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 1
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
20 минут
 Время подготовки 20 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 1
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
20 минут
 Время подготовки 20 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Шампиньоны очистите влажной бумажной салфеткой и удалите ножки. Конечно, грибы намного быстрее промыть просто под водой, но для приготовления грибов на гриле или в духовке лучше просто протереть грибы, чтобы они не впитали в себя лишнюю воду. Шляпки грибов выложите в емкость для запекания. Ножки грибов вы можете использовать при приготовлении любой овощной поджарки или крем суп из шампиньонов.
    отделяем ножки шампиньонов от шляпок для запекания
  2. Зубчики чеснока очистите от шелухи и просто раздавите плоской стороной ножа. Нам не нужен интенсивный чесночный вкус.
    давим чеснок для запеченных шампиньонов
  3. Выкладываем давленый чеснок к шляпкам грибов. Во время приготовления он придаст грибам удивительный аромат.
    чеснок с запеченными шампиньонами
  4. Посыпьте шляпки шампиньонов острым красным перцем в хлопьях. Немного остроты – это то, что нужно нейтральным грибам.
    добавляем острый перец к запеченным шампиньонам
  5. Полейте шампиньоны подсолнечным или оливковым маслом, сбрызните соком лимона и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    поливаем шампиньоны маслом для запекания
  6. Готовые шляпки переложите в большой салатник и дайте им немного остыть.
  7. Измельчите листья петрушки. В принципе вы можете использовать любую ароматную зелень по вкусу, например укроп, кинзу или даже эстрагон.
  8. Сыр дорблю покрошите руками в салатник. Вы можете использовать любой сыр с голубой плесенью, например рокфор или горгонзолу. Хорошо перемешайте, при необходимости посолите и подавайте на стол в качестве салата или холодной закуски.

Готовить – это просто!

Поделиться: