Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Запечена молода картопля: ідеальний гарнір від Євгена Клопотенка
Більшість з вас любить молоду відварену картоплю з кропом. Це справді дуже смачно, але хочу, щоб ви мали вибір, тому пропоную запекти її під шаром сиру. Ваша картопля буде м’якою всередині і з такою рум’яною скоринкою, що від одного вигляду розіграється апетит.
Уявіть: дістаєте одну, а за нею тягнеться розплавлений сир. Таку запечену молоду картоплю оцінять не лише дорослі, а й діти. Ця смакота навіть не вимагає соусу, бо смак і без нього дуже класний. Подавайте її як гарнір до м’яса та риби, а ще їжте з весняними овочевими салатами.
Яку картоплю обрати та інші поради з приготування страви
Для запікання нам потрібна молода картопля однакового середнього розміру, щоб вона приготувалася одночасно. Ми не будемо її очищати, тоді тонка шкірка підпечеться і стане рум’яною та приємно хрумкою.
Вершкове масло беріть найвищої жирності для насиченості, а твердий сир вибирайте до свого смаку. Якщо любите його з додатковими інгредієнтами, як-то: базилік, горіхи чи паприка, спробуйте із ним. Теж буде смачно.
А позаяк, сезон лише починається, то от вам ще рецепти з молодої картоплі на будь-який смак. Не втрачайте можливості. Готуйте!
Як приготувати запечену молоду картоплю
Інгредієнти
500 г молодої картоплі
100 г вершкового масла 82,5%
150 г твердого сиру
сіль та перець до смаку
Запечена молода картопля з сиром: покроковий рецепт
Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Помийте 500 г картоплі, обсушіть паперовим рушником та викладіть у форму, щоб вона була в один шар. Це потрібно для того, щоб кожна картоплинка гарно пропеклася. Посоліть та поперчіть до смаку. Поріжте шматочками 100 г вершкового масла 82,5% і викладіть на картоплю. Накрийте форму фольгою та ставте в духовку запікатися на 50 хвилин за температури 180 градусів у режимі верхнього та нижнього нагріву.
Натріть на крупній тертці 150 г твердого сиру. Дістаньте майже готову картоплю, рівномірно посипте її сиром та поставте в духовку ще на 10 хвилин, щоб він розплавився та трішки підрум’янився.
Готову запечену молоду картоплю діставайте з духовки та одразу подавайте до столу, поки сир не застиг.
Готувати – це просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо зараз
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт