Цьогоріч команда Євгена Клопотенка запустила новий сервіс MAKITRA – замовлення шеф-кухаря додому. За кілька місяців шефи відточили свою роботу в різних умовах домашніх кухонь, потоваришували з усіма домашніми улюбленцями та вдосконалили сервіс під найчастіші запити клієнтів. Ми поспілкувалися з бренд-шефом MAKITRA Владом Шевченком і поставили питання, котрі найчастіше турбують новий клієнтів.
У чому головна цінність сервісу MAKITRA?
Ритм життя в Києві дуже стрімкий, чимало людей не встигають готувати собі їжу та постійно перебиваються в кращому разі доставками, в гіршому – фаст-фудом і булками. Якщо ж час таки є, найменше, що хочеться робити – стояти біля плити і думати, що б такого приготувати. Тому головна цінність нашого сервісу – це крута економія вашого часу та зусиль. Ви можете насолоджуватися смачними, збалансованими, домашніми стравами від шеф-кухаря без жодних турбот. Ми беремо на себе всі задачі пов’язані з плануванням, закупівлею продуктів, приготуванням та прибиранням, роблячи ваш гастродосвід класним, смачним і зручним. Ви у цей час просто відпочиваєте, працюєте чи проводите час з близькими. Кожен робить те, що має.
А ще ви можете замовити послуги MAKITRA на свої свята чи особливі дні. Бо на той же день народження чи романтичний вечір витрачати час на приготування їжі шкода. До речі, один наш клієнт замовив страви на романтичну вечерю, під час якої зробив пропозицію своїй дівчині. Тепер у нас є пара постійних клієнтів.
Як обрати рецепти, якщо їх так багато?
Якщо ви не з тих людей, які точно знають, чого їм хочеться тут і зараз, або у вас нема часу гортати все наше меню, ми все одно спрацюємося. Для легкості вибору ми створили вже сформовані сети страв – збалансовані та смачні. Звісно, ви можете їх скоригувати і ми запропонуємо вам заміни згідно з вашими вподобаннями. До речі, якщо у вас є якісь специфічні побажання, ви можете поспілкуватися з шефом і він підбере меню саме для вас. Такий досвід у нас уже був.
Як взагалі відбувається візит шефа?
Ви обираєте страви та час, вносите депозит, а шеф приїжджає до вас уже з закупленими продуктами. Далі шеф готує на вашій кухні, складає всі страви в контейнери чи так, як клієнтам зручно. В самому кінці шеф прибирає кухню та лишає її в такому ж вигляді, в якому вона була до візиту чи навіть трішки чистішою.
Скільки часу займає приготування страв?
Середній час приготування 2,5-3 години, але все залежить від кількості страв і їх складності. Бо, наприклад, ви можете замовити страви на чотирьох на 7 днів, або ж замовити страви на день народження, чи страви на один романтичний вечір. Час дещо відрізнятиметься. Ми своєю чергою намагаємось мінімізувати затрати по часу, можемо приїздити вже з заготовками, а кілька разів за бажанням клієнта ми готувати страви на власній кухні, а потім привозили готові гарячі страви замовникам.
А що робити з відключеннями світла?
Попри те, що графіки зараз стали поблажливіші, ризики відключень ніколи не дорівнюють нулю. Ми в MAKITRA гнучко реагуємо на відключення світла, бо маємо портативні газові плити. Привозимо їх з собою, готуємо на своїй техніці та однаково видаємо вам бажаний результат. Також можемо підлаштуватися під години, коли світло є, якщо для клієнтів так зручніше.
Чи працюєте ви з продуктами, які вже є в людей?
Ну якщо бабуся привезла вам домашніх помідорів, хіба можемо ми відмовити вам у задоволенні поїсти страви саме з ними? Ну звісно, ні. Ви можете самостійно закупити продукти або, наприклад, замовити нам специфічні інгредієнти – органічні овочі та фрукти або ж продукти конкретних брендів. Коротше, ми дуже легко підлаштовуємося під всі вподобання клієнтів. Ніякої кулінарної диктатури.
Як кухарі ставляться до тварин вдома, вони не проблема?
Наші шеф-кухарі дуже позитивно ставляться до тварин. Але ми рекомендуємо не допускати їх на кухню під час приготування їжі, щоб уникнути ситуацій коли улюбленець зʼїсть щось, що йому не можна. Безпека ваших тваринок для нас важлива, тому краще на час саме приготування не пускати їх на кухню.
А взагалі усе можна обговорювати індивідуально та підлаштуватися під конкретні умови.
