Шарлотка: простий рецепт

Шарлотка: простий рецепт
  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Ця напрочуд ніжна страва зазвичай готується з білого хліба, заварного крему та фруктового пюре. Але я, як завжди, хочу спростити вам життя та запропонувати трохи простіший рецепт. Ви в курсі, що я обожнюю поєднувати різноманітні смаки та аромати. І ось коли я робив начинку для цієї шарлотки, я ледве не збожеволів від того, як класно поєдналися яблука, апельсин та ваніль. Це просто анбелівбл! Разом із ніжним тістом це все перетворилося на неймовірно смачну шарлотку. Я впевнений, що ви з’їсте її до останнього шматочка.  

Як приготувати шарлотку

Інгредієнти

Шарлотка: простий рецепт: Покроковий рецепт

Крок 1

Візьміть велику миску та вбийте у неї 5 яєць.

Вбейте в миску 5 яиц
Вбейте в миску 5 яиц
Крок 2

Додайте у миску 200 г цукру, 5 г ванільного цукру і дрібку солі.

Добавьте сахар
Добавьте сахар
Крок 3

Почистьте 2-3 яблука і наріжте довільними шматочками. Головне, щоб вони були приблизно однакового розміру.

Нарежьте яблоки
Нарежьте яблоки
Крок 4

Скропіть яблука соком апельсина (2 ст. л.), щоб вони не потемнішали.

Сбрызните соком апельсина
Сбрызните соком апельсина
Крок 5

Потім притрусіть яблука 5 г ванільного цукру.

Притрусите ванильным сахаром
Притрусите ванильным сахаром
Крок 6

Збийте яйця із цукром міксером до появи білої піни.

Взбейте миксером яйца с сахаром
Взбейте миксером яйца с сахаром
Крок 7

Дочекайтеся, поки маса збільшиться в об’ємі у 3-4 рази.

Дождитесь появления белой пены
Дождитесь появления белой пены
Крок 8

Акуратно введіть 200 г борошна і перемішайте лопаткою, поки борошно повністю не вмішається у тісто.

Добавьте муку
Добавьте муку
Крок 9

Форму змастіть 20 г вершкового масла і злегка посипте борошном, роблячи так звану «французьку сорочку».

Крок 10

Викладіть у форму тісто, розрівняйте лопаткою по всій площі форми.

Выложите в форму тесто, разровняйте
Выложите в форму тесто, разровняйте
Крок 11

Зверху на тісто рівномірним шаром викладіть яблука. Випікайте шарлотку в духовці при 180 градусах 30 хвилин в режимі конвекції. При подачі посипте цукровою пудрою, якщо є бажання.

Сверху выложите яблоки
Сверху выложите яблоки

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *