Шарлотка: простий рецепт
- Приготування30 хвилин
- Порції4
Ця напрочуд ніжна страва зазвичай готується з білого хліба, заварного крему та фруктового пюре. Але я, як завжди, хочу спростити вам життя та запропонувати трохи простіший рецепт. Ви в курсі, що я обожнюю поєднувати різноманітні смаки та аромати. І ось коли я робив начинку для цієї шарлотки, я ледве не збожеволів від того, як класно поєдналися яблука, апельсин та ваніль. Це просто анбелівбл! Разом із ніжним тістом це все перетворилося на неймовірно смачну шарлотку. Я впевнений, що ви з’їсте її до останнього шматочка.
Як приготувати шарлотку
Інгредієнти
Шарлотка: простий рецепт: Покроковий рецепт
Візьміть велику миску та вбийте у неї 5 яєць.
Додайте у миску 200 г цукру, 5 г ванільного цукру і дрібку солі.
Почистьте 2-3 яблука і наріжте довільними шматочками. Головне, щоб вони були приблизно однакового розміру.
Скропіть яблука соком апельсина (2 ст. л.), щоб вони не потемнішали.
Потім притрусіть яблука 5 г ванільного цукру.
Збийте яйця із цукром міксером до появи білої піни.
Дочекайтеся, поки маса збільшиться в об’ємі у 3-4 рази.
Акуратно введіть 200 г борошна і перемішайте лопаткою, поки борошно повністю не вмішається у тісто.
Форму змастіть 20 г вершкового масла і злегка посипте борошном, роблячи так звану «французьку сорочку».
Викладіть у форму тісто, розрівняйте лопаткою по всій площі форми.
Зверху на тісто рівномірним шаром викладіть яблука. Випікайте шарлотку в духовці при 180 градусах 30 хвилин в режимі конвекції. При подачі посипте цукровою пудрою, якщо є бажання.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
18
1
Залишити відгук