Салат з грушею і гарбузом

  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Я, як людина, яка обожнює гарбуз, просто не зміг пройти повз поєднання свого улюбленого яскраво-оранжевого овоча з грушею. Цей салат ідеальний, перш за все, для тих, хто не любить гарбуз. Тому що там гарбуз має зовсім не гарбузовий смак. А ще він залишається хрумким. Про грушу, думаю, писати не потрібно – ви все знаєте про її приємну солодкість, особливий післясмак і неймовірну соковитість. І обов’язково додайте горіхи, багато горіхів. У них весь сенс і секрет. А легка гострота соусу створить ідеальний контраст із занадто ніжним салатом. Салат з грушею і гарбузом – рецепт, який цілком і повністю про осінь.

як приготувати Салат з грушею і гарбузом

Інгредієнти

Для салату:

Для соусу:

Салат з грушею і гарбузом: Покроковий рецепт

Крок 1

Грушу і гарбуз миємо і очищаємо від шкірки.

Крок 2

Нарізаємо їх тонкими слайсами.

Крок 3

Розігріваємо пательню з вершковим маслом.

Крок 4

Обсмажуємо гарбуз з двох сторін протягом 1 хвилини.

Крок 5

Після того, як обсмажили гарбуз, викладаємо його на паперовий рушник, щоб зайвий жир вбрався.

Крок 6

Для соусу змішуємо гірчицю, соняшникову олію і бальзамічний оцет.

Крок 7

У глибоку ємність викладаємо листя салату, додаємо грушу, листя м'яти, гарбуз, горіхи, поливаємо соусом, солимо і перемішуємо.

Готувати – це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...