Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з грушею і гарбузом
Я, як людина, яка обожнює гарбуз, просто не зміг пройти повз поєднання свого улюбленого яскраво-оранжевого овоча з грушею. Цей салат ідеальний, перш за все, для тих, хто не любить гарбуз. Тому що там гарбуз має зовсім не гарбузовий смак. А ще він залишається хрумким. Про грушу, думаю, писати не потрібно – ви все знаєте про її приємну солодкість, особливий післясмак і неймовірну соковитість. І обов’язково додайте горіхи, багато горіхів. У них весь сенс і секрет. А легка гострота соусу створить ідеальний контраст із занадто ніжним салатом. Салат з грушею і гарбузом – рецепт, який цілком і повністю про осінь.
як приготувати Салат з грушею і гарбузом
Інгредієнти
Для салату:
60 г Гарбуз
40 г Груша
30 г Вершкове масло
70 г Мікс салатів
1 шт. Веточка мяты
50 г Волоський горіх (ядра)
Гарбузове насіння
по вкусу Сіль
Для соусу:
5 г Гірчиця (американская)
30 г Соняшникова олія
5 г Бальзамічний оцет
Салат з грушею і гарбузом: Приготування
Грушу і гарбуз миємо і очищаємо від шкірки.
Нарізаємо їх тонкими слайсами.
Розігріваємо пательню з вершковим маслом.
Обсмажуємо гарбуз з двох сторін протягом 1 хвилини.
Після того, як обсмажили гарбуз, викладаємо його на паперовий рушник, щоб зайвий жир вбрався.
Для соусу змішуємо гірчицю, соняшникову олію і бальзамічний оцет.
У глибоку ємність викладаємо листя салату, додаємо грушу, листя м'яти, гарбуз, горіхи, поливаємо соусом, солимо і перемішуємо.
Готувати – це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт