Салат з грушею і гарбузом
-
Приготування20 хвилин
-
Порції1
Я, як людина, яка обожнює гарбуз, просто не зміг пройти повз поєднання свого улюбленого яскраво-оранжевого овоча з грушею. Цей салат ідеальний, перш за все, для тих, хто не любить гарбуз. Тому що там гарбуз має зовсім не гарбузовий смак. А ще він залишається хрумким. Про грушу, думаю, писати не потрібно – ви все знаєте про її приємну солодкість, особливий післясмак і неймовірну соковитість. І обов’язково додайте горіхи, багато горіхів. У них весь сенс і секрет. А легка гострота соусу створить ідеальний контраст із занадто ніжним салатом. Салат з грушею і гарбузом – рецепт, який цілком і повністю про осінь.
як приготувати Салат з грушею і гарбузом
Інгредієнти
Для салату:
Для соусу:
Салат з грушею і гарбузом: Покроковий рецепт
Грушу і гарбуз миємо і очищаємо від шкірки.
Нарізаємо їх тонкими слайсами.
Розігріваємо пательню з вершковим маслом.
Обсмажуємо гарбуз з двох сторін протягом 1 хвилини.
Після того, як обсмажили гарбуз, викладаємо його на паперовий рушник, щоб зайвий жир вбрався.
Для соусу змішуємо гірчицю, соняшникову олію і бальзамічний оцет.
У глибоку ємність викладаємо листя салату, додаємо грушу, листя м'яти, гарбуз, горіхи, поливаємо соусом, солимо і перемішуємо.
Готувати – це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
- Оцінити рецепт:
-
8
Залишити відгук