Риба з фенхелем і лимоном

Хочу поділитися з вами ще одним чудовим рибним рецептом – риба з фенхелем і лимоном. Приготована таким чином, вона виходить надзвичайно ніжною і ароматною. Не обов’язково купувати для цього дорогу рибу, візьміть минтай Аляски. Так ви отримаєте ідеальну пропорцію смаку, користі і ціни. Заморожена риба дуже зручна у використанні – її можна довго зберігати і розморозити безпосередньо перед приготуванням. У м’ясі минтая містяться корисні для нашого організму Омега-3 кислоти, вітаміни і мінерали. Вживаючи його хоча б кілька разів на тиждень, ви легко поновите запас корисних речовин, при цьому отримавши мінімум калорій. Особливої пікантності страві надає, звичайно ж, фенхель. Його доповнюють солоні каперси і біле вино. Упевнений, що таке поєднання сподобається всім, хто хочу зміцнити свій імунітет та отримати максимум смаку.

ЯК ПРИГОТУВАТИ РИБУ З ФЕНХЕЛЕМ і ЛИМОНОМ 

Риба з фенхелем і лимоном
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Рибу розморозьте за кімнатної температури. Промокніть паперовим рушником. У цьому рецепті я використовував філе минтая Аляски. Але для приготування цієї страви можна взяти й тушку минтаю, та порізати невеликими шматочками. Врахуйте, що в рецепті я вказав вагу вже розмороженої риби.
  2. Посоліть і поперчіть рибу. У невеликій мисці змішайте крупно порізаний фенхель, оливкову олію, дрібку солі, томати чері, порізані навпіл і лимон, порізаний кружечками. Додайте вино і каперси. Духовку розігрійте до 180 градусів.
  3. У форму для запікання викладіть шарами овочеву суміш і минтай, зверху полийте соусом з миски. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин.

Готувати – це просто!

Поділитися: