Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Риба з фенхелем і лимоном
Хочу поділитися з вами ще одним чудовим рибним рецептом – риба з фенхелем і лимоном. Приготована таким чином, вона виходить надзвичайно ніжною і ароматною. Не обов’язково купувати для цього дорогу рибу, візьміть минтай Аляски. Так ви отримаєте ідеальну пропорцію смаку, користі і ціни. Заморожена риба дуже зручна у використанні – її можна довго зберігати і розморозити безпосередньо перед приготуванням. У м’ясі минтая містяться корисні для нашого організму Омега-3 кислоти, вітаміни і мінерали. Вживаючи його хоча б кілька разів на тиждень, ви легко поновите запас корисних речовин, при цьому отримавши мінімум калорій. Особливої пікантності страві надає, звичайно ж, фенхель. Його доповнюють солоні каперси і біле вино. Упевнений, що таке поєднання сподобається всім, хто хочу зміцнити свій імунітет та отримати максимум смаку.
ЯК ПРИГОТУВАТИ РИБУ З ФЕНХЕЛЕМ і ЛИМОНОМ
Інгредієнти
600 г дикого минтая Аляски
1 цибулина фенхелю (невелика)
150 г томатів чері
1/2 лимона
1 ст. л. каперсів (солені або мариновані)
2 ст. л. оливкової олії
50 мл білого сухого вина
сіль до смаку
чорний мелений перець до смаку
Риба з фенхелем і лимоном: Приготування
Рибу розморозьте за кімнатної температури. Промокніть паперовим рушником. У цьому рецепті я використовував філе минтая Аляски. Але для приготування цієї страви можна взяти й тушку минтаю, та порізати невеликими шматочками. Врахуйте, що в рецепті я вказав вагу вже розмороженої риби.
Посоліть і поперчіть рибу. У невеликій мисці змішайте крупно порізаний фенхель, оливкову олію, дрібку солі, томати чері, порізані навпіл і лимон, порізаний кружечками. Додайте вино і каперси. Духовку розігрійте до 180 градусів.
У форму для запікання викладіть шарами овочеву суміш і минтай, зверху полийте соусом з миски. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
