Лазанья з гарбузом і зеленим соусом бешамель

  • Приготування
    1 година 10 хвилин
  • Порції
    6
  • Складність
    Помірно

Лазанья з гарбузом – це просто і я беруся це довести. Упевнений, що про лазанью чув багато, а ось число тих, хто її готує, напевно, не таке велике. Все тому, що одна назва цієї страви вселяє до нашої голови якісь безглузді думки про те, що це дуже складно. Зовсім ні. Це так само просто, як посмажити омлет або зробити тости на сніданок. Ну, може бути трохи довше. Якщо ви готові, давайте починати.

Лазанья з гарбузом: покроковий рецепт


Для приготування цього рецепта я використовував духовку Franke Crystal. Якщо ви хочете дізнатися про все функції і переваги цій духовки, переходьте за посиланням і вибирайте свій ідеальний варіант!


Інгредієнти

Для соуса бешамель

Лазанья з гарбузом і зеленим соусом бешамель: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Гарбуз очистите і поріжте тонкими слайсами (3-4 мм). Гарбуз і подрібнений часник викладіть на деко, застелене пергаментом, посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією. Запікайте 20 хвилин. Дістаньте з духовки.

запеченная тыква для лазаньи
запеченная тыква для лазаньи
Крок 2

Приготуйте соус. У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому борошно протягом 1 хвилини. Додайте молоко трьома порціями, постійно помішуючи. Варіть, поки суміш не почне гуснути. Додайте сіль, терту моцарелу, подрібнені ядра волоського горіха, зелений горошок і попередньо порізані чисті листя шпинату. Варіть ще 1-2 хвилини.

соус бешамель для лазаньи
соус бешамель для лазаньи
Крок 3

Форму для запікання об'ємом близько 2-2,5 літрів змастіть оливковою олією. На дно викладіть листи лазаньї, зверху викладіть третину гарбуза і залийте третиною соусу. Повторіть шари кілька разів, зверху повинен бути шар соусу. Випікайте в духовці 30-35 хвилин. При подачі посипте лазанью подрібненим волоським горіхом.

лазанья с тыквой
лазанья с тыквой

 

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...